2015年 01月 03日
改めましてご挨拶 新年あけましておめでとうございます。 (。-_-。) どうぞ本年も宜しくお願いいたします。 今年は大型連休の方々が多いとお聞きしましたが、皆様はどの様に過ごされましたか? また来店の際は年末年始はどこどこへ行った話などお聞かせください。 明日より通常の日々がはじまる方々が大半だと思います。 皆様、良きスタートの一年で有りますように(^。^) 今月のカスターニョはいろいろなラビオリをご用意しております。 カボチャ・鴨肉・キノコ・リコッタ・ほうれん草・などなど口に入れると個々の味が口いっぱいに広がります。 明日より市場も開き魚貝系のラビオリもご用意できると思います。 お楽しみに! ただいま10周年を記念して1月25日までの期間、感謝を込めて来店されたお客様に小さなビスコッティをささやかながらプレゼントさせていただいております。 今月のお休みをお知らせしておきます。 5日(月)休み 12日(月祭日)休み 13日昼夜貸切 18日19日(日.月)は長野に生ハム作りに出かけるため、お休みいたします。 20日(火)は営業いたします 25日(日)10周年 通常営業です 26日から2月26日までカスターニョはお休みいたします。 イタリア エミリアロマーニャ地方の旅に出かけてきます。 本年も宜しくお願いいたします。 おまけ 今年も一文字書初めをいたしました。 今年2015年は 會 です。 一期一会の会を取りまして、会と同じ意を持つ會に決定 字源 象形説:ふたのある鍋を象り、いろいろなものを集め煮炊きする様を言う。 会意:「亼」(集める)+「曾」(「増」の元字)多くの人が寄り集まることを意味する。 などがありカスターニョの屋根(蓋)の下で更に多くのお客様と出会い、わさびの会でも皆と共に沢山の方々と出会いより良い年にしたいと思っている次第です。 おまけのオマケ こんなラビオリをやってみました。 富士山型の詰め物、生地は本山茶を練り込み具はチョコとナッツなどで、一度茹でたのち氷水で冷やしパンナコッタと一緒に召し上がっていただきます。 初詣は護国神社です。
by 173-castagno
| 2015-01-03 15:48
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