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小さな港町、用宗の日々

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2006年 12月 14日

じゃがいもパン

じゃがいもパン_d0099845_165857.jpgじゃがいもパンは、カリカリに焼いたベーコン、グラナパダーラ(チーズ)、玉葱のペーストを入れて焼くもっちりした丸型のパンです。







じゃがいもパン_d0099845_15504858.jpgじゃがいもパン_d0099845_1554144.jpg








写真左:一時発酵したら取り出して分割します。  写真右:丸めてセモリナ粉をまぶして
                               再び寝かせます。
             
  
今日の夜はあと5つで終わりです。

by 173-castagno | 2006-12-14 16:04 | Comments(0)


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