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小さな港町、用宗の日々

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2006年 12月 19日

ミネストラ

連休につき、ネタがありません。
ある日のまかないを紹介します。ミネストラ_d0099845_21125768.jpg

白いんげん豆と野菜たっぷりのスープ
”ミネストラ”にパスタ(パッパルデッレ)
の切れ端入りでした。

第1回目の料理教室で同じスープを
作りました。その時はパスタの代わりに
残ったフォカッチャを最後に入れましたね。

とにかく残っているものを無駄にせず
おかずに入れて食べてしまおうという
イタリアのマンマ的発想の料理、
これがとてもウマイのです。

by 173-castagno | 2006-12-19 21:19 | Comments(0)


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