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小さな港町、用宗の日々

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2006年 12月 21日

自家製パスタ

自家製パスタ_d0099845_07325.jpg

休みの日にシェフが仕込んだ3色パスタは、今日のランチのコースであっという間になくなりました。赤:トマトペースト入り、緑:ほうれん草のピュレ入り、黄:普段のセモリナ粉
この3色のパスタに、ノルウェイサーモンの軽いクリーム仕立てのソースで、浅利とトマトであっさりと。うちのクリーム仕立てはあくまでも軽いクリームであり、こってりくどいなんてことはありませんので年配の方でも喜んで召し上がっていただいています。

by 173-castagno | 2006-12-21 00:13 | Comments(0)


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