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小さな港町、用宗の日々

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2017年 04月 25日

作物 と 野草


暖かくなるにつれ、我が家に誕生する子も日に日にお腹が大きくなっています。
もうすぐです。

今朝は私がパン作り、生ハムを入れ美味しいのですが、よくあるハムを挟んだロールパンに、味が似てしまいました。

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休日の月曜日に富士宮のアソビカルチャーの畑へお手伝いに行ってまいりました。

その途中、52号線沿いで蜜柑販売をしていたので、立ち寄って倉沢の甘夏を購入

カスタードのタルトです。
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到着
まだチョット肌寒い富士宮

畑では沢山のお野菜が元気に育っておりました。
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お手伝いと言っても、自分に出来る仕事は草むしり、でもこの仕事が大変なのです。

畑では雑草とされる野草達を、抜いていきます。
抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて抜いて
抜きました。

途中草をむしっていると、小動物や昆虫、妖怪などが現れました。

耳を澄ませば、あちらこちらでホーホケキョ (鶯)や、チョット小うるさいギッギャギャ ギッギャギャ ギッギャギャ(コジュケイ)など鳴いています。

さらに、イタズラをしたいのか、振り向くとソッポをむき、自分の背後を狙って来ます。(カラス)
他にも昆虫がいろいろ土の中から迷惑そうに逃げ回ります。
そして、草むしり中盤にもなると、現れたのが妖怪ヨウツウ、自分の腰辺りにのしかかって来ます。
立ち上がってから、前屈したり天を仰いだり、トントンと叩いて追い払っても追い払っても、まとわりついて来ます。
ここまで来ると逃げきれません、結局最後まで腰辺り居着いた妖怪ヨウツウ(腰痛)
運動不足の人に取り付くらしい妖怪です。




今畑の野草は花満開です

綺麗な瑠璃色の小さな花を咲かせるオオイヌノフグリ、英名はキャッツアイなんてカッコイイ名ですが、和名は犬の陰嚢(オ◯チン)です。可哀想に誰が付けたんだって感じです。こんな可愛のに犬のオ◯チンですよ!
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ヤマブキ 綺麗な黄色ですね
この花の姿が美しく、たくさんの和歌にも読まれてきたことから、山吹は春の季語らしいです。
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こちらはあちらこちらで見かける、カラスノエンドウ
いろいろな説の名の由来がありますが、花言葉は小さな恋人だそうです。
小さな花が寄り添って咲くからだとか、鞘の豆は小さい時ピーピー鳴らして遊んだりしました。
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この花が何を調べても出て来ません。
もしかして新種を見つけたのかも?
なんて和名にしようかな〜?


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蕪の菜花にナナホシテントウムシ
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アマガエルくん
起こしてしまいました。
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こちらはアカガエル
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生き物がいる環境
大事ですね。


来週からゴールデンウィーク
皆さんどちらにお出かけになるのかな?
ゴールデンウィーク期間中もお昼の営業はお休みですが、夜は6時から営業しております。




# by 173-castagno | 2017-04-25 17:33 | Comments(0)
2017年 04月 21日

急に汗ばむ陽気ですね 。「葭始生」水辺のアシが芽吹き始めて、野山の植物が一面に輝きだす頃


富士宮のアソビカルチャーから届いたお野菜や浜松のホワイトアスパラ、三島のフードカルチャー、東から西まで静岡がたっぷりの一皿
今日来てくださったお客様も、お野菜おいしいね〜って言って下さいました。
生産者さん、いつもありがとうございます。


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人参 大根を使って、オーブン干し根菜のピクルス漬け

根菜が半干し状態なので、なんだか標本に見えてしまいます。
でも、食感と甘みも出て美味しいですよ!
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伊東の宇佐美の黄金柑とカスタードのタルト
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奥から
・蜜柑ジャムとバナナのパンナコッタとズブリソローナ添え
・リコッタチーズを詰めたシチリア菓子
カンノーリと麒麟チョコクッキー添え
・黄金柑とカスタードのタルトとオッサ ダ モルデレ添え
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こちらは以前、パルマからお越しいただいた西村さんからいただいたパスクアのチョコ玉子
割ってみると中から
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アクセサリーが出て来ました。
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おしまい


# by 173-castagno | 2017-04-21 22:36 | Comments(0)
2017年 04月 19日

色々

カラフルな色彩

富士宮のアソビカルチャーのイタル君が育てたカラフル人参と人参と伊東の宇佐美で購入して来た黄金柑のゼリー寄せ、ゼリーに柑橘の酸味とビネガー、オリーブオイルを混ぜドレッシングをイメージしたゼリー
美味しく出来ました。
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もうすぐ終わりかな?イチゴとヨーグルトのジェラートとバニラのジェラート

冷たい物が美味しくなる季節です。
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伊東に行くなら◯トヤ、最近熱海に押され気味の私の故郷、みどころ沢山あるので是非遊びにどうぞ。

頑張れ伊東!

宇佐美の亀石峠の入り口で沢山売ってますよ。
酸味と甘みがほんのりの美味しさ
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# by 173-castagno | 2017-04-19 22:08 | Comments(0)
2017年 04月 18日

ご先祖様にご挨拶

連休初日、午前中雨が降る前に伊豆の八幡野まで愛車GINO173号でひとっ飛び、上り坂だけチョットご機嫌ナナメ、お墓参りを終えて生まれ故郷の対島地区内の集落(池)←地名です、へ里山風景を眺めに行って参りました。

以外にもこの地の神社は初めての訪問、歴史も古く昔から地域の方々が受け継いで来た神社と里山、伊豆の中でもかなり結束力の強い地域です。
4〜5年程前に天皇皇后両陛下も訪問なさったとの事です。
つい最近も静岡まで御訪問くださり、大変お忙しい御公務とお察し致します。
私一度でいいから沿道でお目にかかりたいと思っております。

伊東市八幡野から車で5分、伊東市池
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大室山も望めます
もうすぐ山焼きかな?
未だ燃えているところを見た事がありません
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その後は激しい雨となり、夜に伊東では激しい雷雨、久々にマジかでバリバリドッカーンという雷3発を体験しました。


翌日は、午前中に晴れ始めたので、いつもお野菜をいただいている三島のフードカルチャールネッサンスに立ち寄って来ました。
今朝までの雨でも、この箱根西麓の地は水捌けも良くお野菜達は元気に育っていました。
これも、いつも手入れの行き届いたフードカルチャーのスタッフさん達の賜物だと感じました。

この時期、ジャガイモ・人参・牛蒡・などから芽が発芽しており、豆類もだいぶ成長しておりました。
ここでの畑から望む富士山は最高です、この日は風が強かったですが、久々にスッキリとした富士山を望む事が出来ました。


そして、フードカルチャーの鈴木さんにチョットお願いもありの訪問でした、カスターニョの小さな企画をまたお知らせ致します。

晴れ晴れした富士山の写真や大地から芽吹く新芽達のお写真はございません。カメラを車に忘れました。

まっそんな綺麗な景色は、今度食事でもしながらゆっくり皆様と一緒に見たいものです。



富士山と大室山(伊豆富士)の姉妹のお話し
ご興味ある方は「富士山と大室山」で検索



おまけ

お客様より素敵な感謝のお手紙を頂きました。
とても心温まるお手紙、SNSのこのご時世やはり手書きはいいですね。
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最近、カスターニョのお料理メニューは手書きの黒板になっております。
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おまけのオマケ

家に戻ると自家製「餡ころキナコ餅」が用意されていました。

嬉しい〜
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# by 173-castagno | 2017-04-18 20:24 | Comments(0)
2017年 04月 17日

お休み

17日、18日はお休みをいただいております。19日からまたお待ちしております。
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16日はパスクアでしたね〜。

# by 173-castagno | 2017-04-17 07:41 | Comments(0)