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巴町の大きな栗の木の下で

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2019年 07月 19日

梅雨明けはいつかな?



緑のパスタ



モロヘイヤのパスタ スペッツェリとズッキーニ
ゴルゴンゾーラソース

しらす和え バジルと松の実のペースト ジェノベーゼソース
パスタ トロフィエ

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由比の大カマスのパン粉焼き

由比のスズキのパン粉焼き

富士宮 幸寿豚のグリル
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宮古島の島バナナのタルト
宮古島の島バナナと胡桃のブラウニー
宮古島のマンゴーのレアチーズケーキ
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おまけ


おかあちゃんのレーズンパンを分けてもらい
レーズンパンレーズンパンレーズンパンと連呼する悠之◯君、嬉しそうです。

なんだかもうキャンバスノート片手に給食の残りのパンを片手に喜ぶ小学生みたいな雰囲気です。

しっかり宿題やれよ〜!


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食育のおまけ


おやつは太刀魚の骨のパリパリ
ゆっくりオーブンで焼いただけの骨せんべい

子供には良いおやつです


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おしまい


今週末はお席に余裕があります

かなりあります

お待ち申し上げます。









# by 173-castagno | 2019-07-19 21:19 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 07月 17日

海の日の次の日

マンゴー美味しい〜味はあま〜い黄桃に近いかな?
冷たくして酸味を加えると美味しいさが倍増
サラダやデザートに
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マンゴーの檸檬風味のサラダ
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ドルチェはマンゴーレアチーズケーキ
写真なし


緑色だったバナナもようやく黄色くなってきました。甘さが際立ったらバナナチョコケーキにしようかな。
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バナナってフサにして置いとくとお互い出すガスによって黒ずんで腐りが早くなるそうです。
長持ちさせたい場合は個々にラップして保存するといいんだって。

悠之◯が日々見るピタゴラスイッ◯でやってました。










おまけ



またまた小さな県内旅行

灯台下暗しにならないよう、静岡県内の良い所を小旅行。

悠◯助くん、地元県内のいろいろ良いも物良い場所良い景色を沢山家族一緒に味わおうね。





さてさてここは?

静岡より東です


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ゴマアザラシの赤ちゃん


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鰯や水母の大群

綺麗だね〜
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これな〜んだ?

方々(ホウボウ)
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↑君誰だっけ?




イルカのショー
ジャーンプ!
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はいしっかり拍手👏👏👏



フラミンゴ起きないね〜

片足でよく寝ていられるね〜

オットセイに餌やり
鯵を三匹
悠◯助くん 遠くに飛ばず、皆同じオットセイに食べられちゃいました。
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沼津と言えば

この子達が人気だそうです

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さぁ楽しんだし帰りましょう


おやおや
お父ちゃんのGINO173号の向こうに、どうだ!と言わんばかりに、順に並べて来たな!

どこかで見たことある並び方と思っていたら、
歴代新幹線に似ているね
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お腹も空いたし
沼津港までレッツゴー





いつもの悠之◯飲み
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おしまい





# by 173-castagno | 2019-07-17 01:23 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 07月 13日

今だけの時間


沢山の食材が届いています

デストロイアという名のジャガイモ、
ネットリとして煮崩れない美味しいジャガイモ

甘酢のトマトでカポナータに仕上げます


マンゴーは宮古島から届きましたよ!
酸味が少なく甘味と果肉がしっかりネットリして黄桃に似た味わい
どう調理しようかな?
島バナナどうしよう?


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うまそうなパスタ料理
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フランボワーズ風味のナッツチョコのブラウニー

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宮古島から写真も届きました。
ウミガメにウミヘビ
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梅雨の合間の夏のおまけ


部屋から花火観賞


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今日は護国神社にて祈願をしてきました

悠◯助くんも絵馬に願いを込めて
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食事はお寿司屋さんへと思いましたが、やはりお父ちゃん家族の為に頑張ってみました。

散らし寿司
黄・錦糸卵、トウモロコシ、ゴマ
緑・キュウリ、インゲン豆、枝豆
魚・水かますの炙り、金目鯛の鱗焼き、シラス


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悠◯助くん好きな物しか手をつけません
枝豆、金目鯛、トウモロコシ

しっかりご飯と一緒に食べなさいと言うと、首を反対へ向け小さな声で「いらない」最近多いです。



💢何!何だって!
もう一度言ってごらん
小さな声で「いらない」

お父ちゃんが作った物を要らないだって!💢じゃぁ他のものもあげない〜
食後のマンゴーもあげな〜い
ご飯残したりワガママ言ったら、お父ちゃん許しません!

と最近食事でバトルが起こっています。






幸せなひと時


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# by 173-castagno | 2019-07-13 00:55 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 07月 08日

機関車トーマス


由比のお魚入っています

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さっそく

おまけです




悠◯助の小さな旅日記



月曜日にもトーマスが走っているので
見るだけならタダという事で新金谷駅まで
173号をビュビュビューン

丁度バスのバーティーが発車

プンプン!プンプーンとかわいいクラクションを鳴らし出発

そこへ機関車トーマスも登場!

発車前に自分達も先回りして踏切前で待ち伏せ

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その後は川根ふれあいの湯へ
この日は悠◯助君
でかいプールに初挑戦

スイミングキャップとスチロールの腕浮き輪を付けての挑戦

知人イタリア料理シェフのご家族と偶然お会いして、4歳になる息子さんが悠◯助をプールへ手を繋ぎリードしてくれました。

悠◯助くんプールが恐いのか、すぐさま抱っこを要求

水に慣らすためにそっと入水
だんだん慣れてきたところで、バタ足をさせたりして水にならさせました。
楽しそうにあそび始めて1時間くらい入っていたら、急にお父ちゃんはお腹が冷えたらしく上がることに・・・

ちょうどその時間から施設内で川根中学の生徒による神楽が始まりました。
真剣に見始めた悠◯助君、お父ちゃんはお腹が痛くなってしまったので別部屋で待機でした。

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実は行きは新金谷駅でトーマスを見たのち、先回りして走って来るトーマスを見て、またまた先回りをして鉄橋を渡るトーマスを見ようとしたのですが、いつもの癖が出たお父ちゃん、何度も来ているのに道を間違えてしまい、山奥へ進んで行ってしまい、引き返した頃にはトーマスは去って行ってしまいました。

残念でした、悠◯助は寝ちゃうし、たぶん道間違えてトーマスが見れなかったことに、悔しかったのはお父ちゃんなのかもしれません。



露天風呂からはプールからはSLもみれたし、
新金谷駅行きの帰りのトーマスも見る事は出来たので大満足
トーマスに引かれる客車のアニーとクララベルの車窓からはたくさんの乗客が手を振ってくれました。
悠◯助君も必死に手を振ります

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バイバイ


いつかジェームスも見たいね










おまけの食育

お箸始めました
矯正箸を使っての練習

ご飯や黒豆を摘めて自分で拍手
チョットづつ上手くなって行って下さいね
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また漫画に出てきそうなホットケーキのおやつ


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# by 173-castagno | 2019-07-08 21:49 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 07月 07日

7月のお休み 七夕


7月のお休み

定休日「毎週月曜日と第3火曜日」
ランチは火・金曜日は休み


1日(月)
8日(月)
9日(火)ディナーもお休みとなります
15日(月)
16日(火)第3火曜日
22日(月)
29日(月)



鯵とイチジク、トマトのサラダ↓
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↑褐毛牛と野菜のロースト














おまけ

いろいろ


7月に入り沢山の行事ごと

保育園の夏祭り
わっしょいわっしょい!
オモチャ下さい!
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近所の神社へ輪くぐりさんをして、お参りしてまいりました。邪気を払って新しい自分を

邪気があるのはお父ちゃんかな?

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初静岡空港へ飛行機を見に
・・・雨・・離発着まだかな〜・・・

お腹空いたから新金谷から5分の所の喫茶店へ、どれもこれも昭和の香り漂う美味しいお料理、なんだか懐かしい
そして川根の笹間渡へ

年齢が近い子と知り合い直ぐにお友達に
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追いかけっこ
待って〜
追いついた!次は僕が逃げるよ!
待て待て待て〜

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そして今夜は七夕です
彦星と織姫 会えるかな?
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ねがいごと書けたし
二人が会えるといいなぁ








# by 173-castagno | 2019-07-07 00:29 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 06月 30日

チェリーボーイ

先週、家の改築でお世話になっている、前島さんからいただいた山形のさくらんぼ、身がしっかりしていて程よい酸味と甘さの美味しいさくらんぼ🍒、なんだかさくらんぼの甘酸っぱさが、30数年前の思春期を思い出しました。

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ワインとキルシュシロップに漬けゼリー仕立てを生クリームで包んだロールケーキ
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美味しく出来ました。
先週のドルチェです

来週は杉山農園のブルーベリーが届きます、ただ雨が続くので収穫次第ですけど。
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最近、悠◯助君はピタゴラのアルゴリズム体操の♩ぐるぐるぐるぐる  ぐるぐるぐる  ぐーるぐる♪と大きい声で発せれるようになりました。


お父ちゃんは「ぐるぐるマッ◯」の撮影です
11月くらいの刊行だそうです。
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おまけ





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しろくまちゃんのホットケーキ
悠◯助ちゃんのホットケーキ🥞









おしまい
















# by 173-castagno | 2019-06-30 09:14 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 06月 26日

今朝夏の風を感じました


皆さまご無沙汰しております。

梅雨も迎えてあっという間に6月が終わり一年の半分が過ぎようとしています。

皆さまそろそろ待ちに待ったボーナスの時期なのではないでしょうか。



最近投稿を怠った理由は、なにかを始めると集中力の低下により眠気に襲われてしまっていたのです。
歳によるものなのでしょうか?




さて、暑い夏を乗り切るには食べ物で身体をコントロールしなければいけません、ついつい暑いからといって冷たい飲み物などで身体を冷やすのではなく、お腹を冷やしてしまっているのではないでしょうか?

しっかり夏野菜を摂取して身体の中から冷やす作用の物取り、身体にエネルギーとして蓄えなければいけないですね。



野菜を二度揚げした後、甘酸っぱい味付けのトマトソースに絡め食欲増進作用のあるお料理カポナータです。

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こちらはジャガイモをパンチェッタと一緒にバター蒸し湯でをしていき、粉吹き芋状態にした後、パルミジャーノチーズと揚げた芋の皮を混ぜ合わせ、この時期取れるフェンネルとイタリアンパセリを混ぜ込み、ラビオリの具材を作ります。
あとは練った生地で一つ一つ我が子を包むように作っていきます。


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左からトビウオの薩摩揚げ状のスピエディーノと酸味の効いたトマトキュウリパプリカなどのガスパチョスープ、野菜のカポナータといった感じの前菜です。

下は子羊です。
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今回は醤油麹を使ったキャラメルのジェラードとみかんジャムとヨーグルトのジェラートです。

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上からはったい粉を使った素朴な味わいのビスコッティ 
ラムレーズン風味のビスコッティ
梅酒の残った梅のジャムを使った梅ジャムビスコッティとなります

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ぜひ、お友達などにプチお中元にカスターニョのビスコッティをどうぞ。














おまけたっぷり




この1ヶ月いろいろ行きました。






悠之助君、以前四尾連湖のある山梨県入りした以来の県外、神奈川は川崎へ行ってきました。
🚌🚅🚃🚕を乗り継ぎ親戚のお宅へご挨拶、都会を始めて味わい少し目が回っているご様子、帰りも🚕に乗り🚃で熱海を経由して伊東の宇佐美へ、その際黒🚢号に乗車、宇佐美駅で私の母親春ちゃんと1時間弱の対面、その後は静岡へ向かいました。

ただ、伊東線と東海道線はいつもながら連絡が悪いです、熱海駅を降りてチョット散策、昭和の面影が残っていると思っているのはお父ちゃんだけで、意外に平成の風景なのかも知れませんね。
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チョット不思議なことが、宇佐美駅から熱海駅へ向かう途中、何度も宇都宮行きの表示が現れます。

この🚃栃木県まで行くのか?って不思議の思いました。
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他にも大谷にある環境史ミュージアムでお勉強
食動物の標本や地形、環境の移り変わりなど一生懸命説明してお勉強していたのですが、キッズルームが一番はしゃいでいました。
当たり前ですよね。

保育園でおままごとをしているのか、はいどーぞとお茶碗やコップを用意してくれます。
そろそろカスターニョ デビューもまじかですね。
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カスターニョ の田村君のご両親より、悠之◯へお誕生日のプレゼント

なんてお似合いでかわいんでしょう〜
いつもお気遣いありがとうございます。

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そうそうお母ちゃんがこのブランド、百貨店とかで売ってるやつだよだって。
百貨店と呼ぶのは浜松の出身の人達だけかもね。たぶん他の地域はデパートっていうかもね。遠◯百貨店





喜んだり泣いたり表情豊かに育っています。
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🚹あっ電話だ!
🚹もしもし〜悠◯助だけど
🚹友達のア〜ちゃんからだ
🚺悠◯助君今度の日曜日空いてる?
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🚹もちろん!空いてるよ
🚺公園でブランコしない?
🚹ブランコいいね〜砂場でも遊ぼうよ!
🚹じゃ日曜日ね、バイバイ〜



おしまい


# by 173-castagno | 2019-06-26 00:26 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 06月 14日

遥々遠くからのお客様


遠くからのお客様

お仕事で静岡へいらして、滞在中に数回来店してくださっているお客様

先日は奥様も静岡へ招いての御来店

自分の料理を美味しそうにいただいてくださります、嬉しいですね。

ここんところパスタ ニョケッティ サルドをご用意しています。

鮮やかなカラフルな色なのでちょっとびっくりですが、イタリアのサルデーニャ島の郷土パスタ、本場はサフランやトマト色カラフルなパスタを練りこんでいました。

なので私はサフランの代わりにクチナシで黄色を作り、トマトの赤、静岡のお茶やぶ北茶を使い、今届いている紫キャベツを練りこんで見たら、こんなに鮮やかな色々になってしまいました。
ソースはゴルゴンゾーラチーズです
この梅雨時期に咲く花紫陽花の様です。

他にも鯵と桃と野菜のヴィネガーサラダ

三方原のジャガイモのラビオリ
カッペレッティ
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またお待ち申し上げます
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今日はランチがお休み

と言っても朝から仕入れに、仕込みもございます。

悠◯助君を市場へ連れて行き、食材と巡り合わせる体験型食育と、働くおじさんたちに癒しを振る舞いに言っております。


そんな悠◯助君と朝食後は保育園へ

その後仕込みした後、この日は早めに切り上げ家で食事をすることにしました。

またまた登場ニョケッティ
隠し素材に生地に塩麹を少し練りこみ、もっちり感を与えます。
ソースはアサリと残り野菜のソース
手前はコールラビスライスとキュウリのサラダ、部屋から望む谷津山を見ながらのランチです。
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食事後はチョット家のお仕事、ソロソロ出始めて来た嫌〜な羽音の蚊のシーズン

悠◯助君が叩いたり寄っ掛かったりと破いてしまった網戸の張り替えをしました。ついでに窓拭きも
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   去年より少し上手く貼れました。












おまけ

休日のお話し

悠◯助君
またまたSLに


今度は新金谷に車を置き、家族での電車の旅

まずは南海電車で笹間渡へ向かいます。

このレトロ感がたまりません。
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食事をしてから鉄橋を渡るSLを見ることに

のはずでしたが、悠◯助君最近飲んだ物をわざと口からこぼしてしまうイタズラをしてしまいます。

お父ちゃんが叱っているうちにSLは行ってしまいました。

他にもうどんを食べさせたら、チュルチュルが上手いな〜と感心していると

涙を浮かせオエってなっていました。
悠◯助!どうした!と噛まずに飲み込んでいたみたいで、出しなさいと言ったら

長ーいうどんが戻って来ました。
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さぁご飯も食べて温泉にも浸かり
心身共にくつろげたので、SLに乗って帰ります。

月曜日は空いていて良いですね。



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お〜〜ぃ、悠◯助どこだ〜?

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ここだよお父ちゃん!



なかなか思い出になる時間でした。

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おまけのオマケ

お母ちゃんと悠◯助

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ちなみに
お母ちゃん+悠◯助=お父ちゃん
5◯kg        +12kg   =62kg
釣り合いが取れます


# by 173-castagno | 2019-06-14 23:47 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 06月 09日

急な夏日に身体がまだついて行きませんね

最近写真をまとめる事を覚えましたが、まとめて全体の写真を整理出来れば良いのですが、なぜか元の写真を消す勇気が起きず、結局写真が増える一方です。


整理が下手なわたくし、皆様はどうでしょうか?







 
 

今までのスープいろいろ

ちなみに今日は新玉ねぎと黄カリフラワーの冷製スープでした。
たぶん明日も・・


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ドルチェいろいろ

ちなみに明日は濃厚なチョコのタルトとサツマイモとクリームチーズ甘夏のゼリー乗せのタルトといった感じです。


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ビスコッティはいつも沢山の種類をご用意いたしております。

グラム袋売りもしているので、ぜひプレゼントにどうぞ🎁


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おまけの今日の悠◯助

朝はお父ちゃんの楽しみ
保育園へ一緒に登園

最近は保育園に着くとハイやってと言い
ただただ待っているお父ちゃん

靴を蔵うまで待機中です。

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3時にお迎え

その後はお父ちゃんと谷津山へ

対した標高ではありませんが、階段下まではお父ちゃんが抱っこで行き、その後は自分で登ってもらいます。

実はお父ちゃんでも息切れをします。
ただただゆっくり頑張ってもらいます。

ですが蚊が多い今日この頃、暑さも増し悠◯助君抱っこ要求が激しいですが、そこは自分に優しく人に厳しいお父ちゃん、登るときは鳥や虫の鳴き声を聞きなさい、葉の揺れる音を感じなさい、苔や花を見ながら登りなさいと、登る時の疲れないテクニックを伝授いたします。

だけど蚊が多く景色や鳴き声どころではないお父ちゃん、自分はウワァーパチン、カイ〜カイ〜と言いながら、自分に弱いお父ちゃんです。


さあ登頂
水分補強後
やっぱり蚊が多いので下の公園までは抱っこでダッシュです。

さすがに公園内では抱っこ要求はないですね、遊ぶのに夢中です。

(炭酸の容器ですが中は水道水です、さすがにまだ炭酸系は飲ませておりません)

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お父ちゃんソロソロ仕込みもあるので戻ろうねと帰宅です。



明日も5時半起きなので一緒に朝散歩です。




# by 173-castagno | 2019-06-09 00:00 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 06月 03日

富士宮でのいちにち

いつも美味しいお野菜が届く
イタル君が育てる富士宮市原のアソビカルチャーのお野菜

みずみずしくお野菜に特徴と主張が出る
とても美味しい野菜

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【食と動物と環境】
体験・触れ合い・経験・繋がり・感謝の一日


そんな野菜畑に悠之助を連れての休日

いつも美味しいっと言って食べているお野菜が、どの様な場所に育ち実り、育てている人に会いに行く、悠之◯君の食育日記



イタル君に軽々抱っこされ
スナップエンドウ豆を収穫して
その場で獲れたてもぎたてを
頬張りジューシーで甘い
美味しさに思わず笑顔の悠◯助君


美味しい人〜と声をかけると
右手を元気よくあげます。

いつも美味しいお野菜ありがとう
スクスク成長しています。
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畑を後に向かったのは馬飼野牧場(まかい)


恒例の顔出し写真でパシャり

動物と触れ合う為まずは乗馬から

ちょっと英国風に気取って見ました。
ちょっと強張っているお父ちゃんと悠◯助
お互い初めての経験


更に乳搾り体験
牛乳がどの様に絞られているか一緒に牛の乳を絞りました。
そんな貴重な体験をしたのに、ここ後の食事でいただいた牛乳を口からピューって出して遊んでしまったので、お父ちゃんから大目玉くらった悠之◯君です。


いつも寝る時に一緒のメェメェを連れて行きご対面

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迫ってきたメェメェにビビって紙一重で避けた悠◯助君
ちょっと怖かったみたいです。
自分と体格と目線が同じ羊が迫って来たら、誰でも怖がりますよね。

牛ほどの大きさの羊が迫って来たら、お父ちゃんもビビって失神しますね。

間一髪の悠之◯君

向こうでお母ちゃんが笑っていますよ!


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さらにさらに

いくつかある静岡県の滝の名所

白糸の滝

以前来た時に比べて明らかに外国からの観光客で賑わっていました。

山の恵みの水
森を育て畑を潤し海へ灑ぐ大切な水
大事にしていこうね

お手伝いをしてくれますが、途中何気に置き去りにされる荷物
手伝う気持ちが大事です。

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早苗


田圃に水が張られ苗が並んでいました。

今年の天候に負けず頑張って育って下さい。


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おしまい


# by 173-castagno | 2019-06-03 20:43 | 日々の日記 | Comments(0)