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巴町の大きな栗の木の下で

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2019年 05月 17日

朝は気持ちいいね


お野菜豆類沢山届いています
是非是非どうぞ

人参・小松菜・空豆・エンドウ豆・スナップエンドウ豆・カリフロールなどなど


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またまた登場
ニョケッティ サルド

こんな機械を使います

「カスターニョの小さな旅」
サルデーニャ編に登場しています

小さな雑貨屋さんで見つけたパスタマシン
手作業のニョケッティより十分の一のスピードで出来上がります

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いも◯みたいですね
ヨモギとトマト風味
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僕マダイ
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おまけ


最近悠◯助くん
さらに朝の目覚めが早くなり5時前です


もう無理に寝ようとすると怒り出すので起きてしまうことに、まずはオモチャの電車遊びに付き合います。

5時半でもいいやと布団を干し始め掃除機をかけます。
たぶん近所の部屋の人達に怒られるのではと思いつつも、眠気を飛ばさなければなりません。
6時朝食、どんだけ健康的な生活だよと思いつつも朝ドラまで時間あるし、6時半散歩へ出かけます。

公園へ向かうと途中抱っこ要求
散歩だからやだよと言って
しっかり歩いてもらいます。

公園まで遠い事に気付いたのか
家へ引き返したい要求

え〜!せっかく外へ出たのだから近所を一回り、階段も泣こうが喚こうが登ってもらいます。
ベーターベーターと要求の◯之助くん
聞く耳持たず先へ登ってしまうと涙鼻水を垂らしながらついて来ます。

5階まで来たらほら!できたと褒めてやります。やろうとすれば出来るのです。





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おまけの食育




軍鶏の手羽先をあげたら食べ方がわからず骨をかじり始めました。

お父ちゃんがこうやるとワイルドだろ〜と食べると、すかさず悠之◯君もワイルドだろ〜って感じに食べ始めました。

お父ちゃんやカァカァが美味しいそうに食べていれば、真似するのです。

大事な事です。
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親がスマホをいじくりながら食べれば子も真似します。

会話をしなければ子も会話を始めれません。

小さな食育の時間でした












# by 173-castagno | 2019-05-17 22:12 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 05月 11日

食育って?


イモムシ型のニョケッティ サルド
ヨモギにトマト風味
あさりのソース



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新玉葱のロースト
カリフラワーソース



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さてさて悠◯助くん

食育って知っているかな?


お父ちゃんはWASABi静岡の皆んなと(料理人の集まり)で食についてや食育他諸々を勉強しあっているのですが、やはり食育を伝えるは難しいです。

一料理人が食育大事と思っても子供に伝えるのか、親御さんに伝えるものなのか、いやいや家族全員へ伝え理解を深めるべきなのかなど、考え議論し悩んでしまいます。


悠◯助くんを見ていると自分の子に食事の大切さを伝えるのが難しいのに、人の子や親御さんへ伝えるのはもっと難しい事なのだと感じてしまいます。

いつも食べる事に貪欲な悠◯助くんですが
よくよく見ると好き嫌いが多く見られます

最近イヤイヤ病が多くなってきて、あれを与えればイヤよ、これをすればイヤよ、魚はよく食べるけどお肉はイヤ!
モソモソしたものが嫌らしい



トマトと自家製カッテージチーズ

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トウモロコシ


これなんて一粒一粒あげるとイヤ
美味しのに!するとイヤ
一粒一粒取ってあげると全部
お父ちゃんの口へ入れてきます。


困ったな〜と思っていたところ
お父ちゃんがガブリついてトウモロコシを
食べると、悠◯助くん興味が湧いたようで
大きな口を開け頬張ります。

美味しいって離しません。

これはもしかして、美味しいは、味だけでは
無く食感の美味しさが伝わったのかも知れません。

トウモロコシを一粒一粒食べても大人でもそんなに美味しく感じせんが、やはりガブリ着くと
甘みが増します。
噛む音の美味しい音が顎から耳奥へ伝わってくるかなのかもしれませんね。


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一つ好きが増えました。
食べた時の食感や食音がトウモロコシを好きになりました。
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お母ちゃん特製
シナモンロール

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食育の時間でした。








おまけのオマケ







ただ今改装中


この辺はガーデニングって言うのを
やるつもりです。

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こちらもガーデニング
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二階窓からの景色



どこかな〜
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Piano  Piano
ピアーノピアーノ







# by 173-castagno | 2019-05-11 23:54 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 05月 05日

令和元年 こどもの日


甘夏とイサキの初夏のサラダ


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さて令和元年
最初のブログ

皆さまゴールデンウィークはどのように過ごされましたか?
残すところあと一日、海外へ行かれた方、国内旅行、家でゴロゴロ、色々な過ごし方があると思いますが、楽しかったのではないでしょうか。




今日はこどもの日でした
家にこいのぼりも飾って節句のお祝い
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そんな中我が家はある場所へお出かけしました。





ん?

空に飛行物体?
なんだろう?

ちなみにお父ちゃんは若い頃、伊東の海で夜謎の発光体と遭遇

たぶんU⚫️Oだったと思います


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悠◯助くん海に到着

ウミガメの産卵地でもある遠州灘
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少し汗ばむ陽気、程よい海風にあたりながら波に浸りました。


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今浜松では防潮堤が作られています
もちろん津波対策

約海抜15mの防潮堤

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そして地震の揺れも体験しました

約30秒でしたが震度7を体験

手すりにつかまりながらでしたが、やっと立っていられる事にちょっと笑ってしまいました、実際は突然の揺れに驚き、目の前からは色々な物が落ちてきたり割れたり、続く余震に恐怖するのかと思うと、真剣にもっと考えねばと感じました。

建物の倒壊、電気は止まり、危険な物が裸足の身に襲ってきます、もしかしたら怪我をして身動きが取れなくてなるかも、さらに津波が数分後に襲って来るかもしれない恐怖、いったいどうしたら良いのかとっさに判断が出来ないと思います。

訓練、体験をして備えなければいけませんね。

浜松市の行政の方々、ありがとうございました。
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さてさて、いったいここはどこかと言うと。

イベント会場には沢山のテキ屋さんと来場している人で溢れかえっています。

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そうここは浜松の遠州灘の凧揚げ会場

町内ごとに色鮮やかな沢山の凧が上がり、中には子供の生まれた町内では凧に子供の名前が描かれたものも数多く見かけました。

一口、ウン百万円するとかしないとか


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大空にたくさん舞っています
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さて午前中は凧揚げを見て楽しんだ後
夜の部の浜松祭りへ
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街中では町内ごとの屋台と、練りという提灯を手に持った団体があちこちに集まって来ます。
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小さな子供達が御囃子を奏で山車を引いていきます。

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悠◯助くん
練りのリズムに合わせて踊り出します
浜松の血が騒ぐのかな?
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夜も更けてきたので宿のホテルへ戻ることに


するとホテル前でここの町内の団体約150人くらいが練り始めました。

最後にいいものが見れました

浜松市の方々、子供達、楽しいこどもの日をありがとうございました。
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カスターニョの営業は
5/7の夜より通常営業となります

ゴールデンウィークで心身、金銭的にお疲れとなったと思いますが、日常を戻すために是非寄って下さい。

お待ちしております









# by 173-castagno | 2019-05-05 21:39 | 日々のパン | Comments(0)
2019年 04月 30日

平成最後のブログ


ピキヒキビキヒキヒキピキヒキ8ピキ

Ivy  Potteryさんのお皿と背黒イワシのセモリナ粉焼き トマトソース

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由比の鯵たち
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真鯛とイサキたち
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ゴールデンウィークは
30日のみ
1日、2日昼夜
3日夜のみ
4.5.6日はお休み
となっております。







平成最後の休日の29日

お父ちゃんと悠之◯と2人で袋井市の法多山で
開催されているトコトコ市へ行ってまいりました。

知り合いのアーティストさんに会うのと
悠之◯とドライブを兼ねてのお出かけ

なかなか小さな子と作品を見たりするのは
飽きさせないバランスが難しいですね。

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こんな建物の中で沢山のアーティストが作品を並べ、とにかく沢山のお客様が見に買いに訪れていました。
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Ivy  Potteryさんの作品
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この写真の反対側は人人人人人人人人人人人がいます。こっちを見ているのはお父ちゃんだけ
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広場、公園、団子屋前などにもエリアを分けて沢山のアーティストさんが出店していましたよ。
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飽きさせないには甘いもの

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護国神社でもお馴染みのSkywalker Bakeryさん

この日はちょっと肌寒い日だったので
mont-bellのウィンドブレイカーを着て
ちょっとモデル風にポーズをとって見ました、



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子供を飽きさせない工夫がしてありました。
飾ってある風船、最後に主催者のお姉さんに頂いちゃったね、嬉しいね。
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しっかりと上まで歩いて登って参拝して来ましたよ。

ちょっとポーズがおじさんぽいね


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もう沢山走れます
今日で平成も終わり明日から令和が始まりますね。
悠之◯も来月末には2歳になりますよ。

令和もカスターニョを宜しくお願い致します。


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おまけ


知人オキーフ ファニチャーの平盛さんが捕らえた一枚の写真


「休日のお父ちゃん」って題です

頑張れ世のお父ちゃん、先は長いぞ!



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最後は新茶の時期になりましたね

掛川茶の里山風景




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# by 173-castagno | 2019-04-30 11:29 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 04月 26日

お野菜



お野菜を足して行くといろいろな味に変わります


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人参+林檎+甘夏でスープ

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菜花+松の実+アンチョビ+ケッパーはペーストソース

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さつまいも+卵+ハルユタカ粉+塩糀は
ニョッキ
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いろいろ足すといろいろ出来ます


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急に汗ばむ陽気になって来たので焼いたらお肉はいかがですか。






ゴールデンウィークのお休み

火曜と金曜のお昼はお休みです
ゴールデンウィークの後半4.5.6日はお休みとなります


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カスターニョのガーデンでは春色黄緑が満開中です
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イタリアはヴェネト州のワイン生産者のイナマ  INAMAさんが訪問


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おまけ


悠之◯くんの好きな本

野菜など色や形がはっきりしているものは、覚えるのが早く
今のところトマト、ナス、リンゴ、ピーマンなどなどの単語を発することが出来ますが、まだまだお勉強が必要かな、
それでもしっかりよく食べよく運動をしてよく眠ります。
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# by 173-castagno | 2019-04-26 01:45 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 04月 16日

③ 海と山 伊東の宝

おまけだけのお話し

の続き





この日は一泊です


宇佐美の母に会うためにゆっくり食事を致しました。


さて早起きして宇佐美の海をお散歩です


7時過ぎ日も高くなり初夏の陽気になりそうな朝の日差しです。

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お散歩です


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おやおや二人とも足跡が?











朝風呂、朝食を食べたのち伊東の観光スポットの一つでもある大室山へ

もちろんリフトで登ります。
※歩いては登れませんが、幼き頃(小1)の春の遠足で桜の里へ訪れ、高学年の人達に混じって登ったのは自分だけてした。
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標高580メートルの大室山


悠◯助くん乗り物シリーズ
リフト
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お鉢巡り鉢巡り




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火口の中はアーチェリー場です。

そうそう以前来た時はギックリ腰になり
裸足で歩いだっけ

よく歩けたな〜

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富士山もこの日はよく見えました


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頑張れ悠之◯!



池(集落名です)

奥が遠笠山

そうそうずっと勘違いしていました。
奥に遠笠山があるのですが、手前にげんこつの形の矢筈山があります。
げんこつ山のタヌキさんオッパイ飲んでネンネして〜って童謡ありましたよね。
ずっとここがモデルになっていたかと思っていました。
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ちょっと休憩の悠◯助くん



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伊豆大島方面


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昭和の方々

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お父ちゃんの生まれ故郷

八幡野や赤沢、富戸方面


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さぁリフトで降りましょう

川奈方面

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また来ようね


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おしまい








# by 173-castagno | 2019-04-16 22:02 | Comments(0)
2019年 04月 16日

② お父ちゃんの故郷 八幡野

おまけだけのお話し

の続き




神社で参拝したのち

お父ちゃんが夏に良く遊んでいた場所へ




対島川(たじまがわ)を下り森の中を歩く事15分


着いた所は絶景と吊り橋と更に天然のプール

ここはいつも友達と泳ぎに行く定番の場所です。

昔は(30〜40年ほど前)この場所では外国人はそうそう見かけなかったのですが、この日はほとんどすれ違う人は外国人ばかりでした。

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溶岩石の上に松林の根で凸凹しており
歩くのに一苦労の悠◯助くん


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サザエさんでも紹介された吊橋(橋立)

さぁ悠◯助くん挑戦です


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崖下ではロッククライミングをする人達

お父ちゃん高所恐怖症なので、これを覗き込むだけで腰が引けてしまいます



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吊橋から見た天然のプール
大淀小淀(おおよど、こよど)


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ここ伊東市は大室山の噴火により出来た土地です

溶岩が流れ込み冷やし固まった、城ヶ崎海岸や八幡野、富戸、川奈の大地

詳しい事は静岡市駿河区大谷にある
環境史ミュージアムへ行かれると静岡県の大地や海の事が分かりますよ。



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吊橋手前を下って行くと天然のプール大淀小淀があります



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奥が大淀


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大淀小淀のあるところから見た吊橋側


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更に伊豆七島も見渡せます

その一つ伊豆大島とおっ月さん


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こんな場所から皆と飛び込んで遊んでいましたが、恐怖症なので時間がかかります。


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いかがでしたか!

八幡野の魅力

ぜひ皆様八幡野へお越しください





アクセス

伊豆急行 伊豆高原駅下車

駅(八幡野口)から山側へ歩いて登り20分
・二本松(地魚豊富な和食のお店)
駅(八幡野口)から海側へ歩いて下り15分
・橋立と大淀小淀






おまけのオマケ

悠◯助くん 乗り物シリーズ

伊豆急行 黒船電車


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# by 173-castagno | 2019-04-16 21:20 | Comments(0)
2019年 04月 16日

① お父ちゃんのご先祖様と幼き頃遊んだ場所へ

おまけだけのお話し






休日の二日間
ゆっくり致しました

これから皆様はゴールデンウィークへ突入ですね。
どちらで時間を過ごすのかな?


今日の悠◯助くんの旅は
悠◯助くんの産まれた街静岡から
お父ちゃんの故郷の伊豆の伊東へ





まず向った先は
その昔茶と木材などで栄えた貿易港
清水埠頭へ


何を見に行ったかというと・・


そのうち悠◯助君がプレゼントしてくれる一つ豪華客船の旅の下見です。







200人収容の客船
スター レジェンド号

おっきい〜!
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いやいや、
更に大きい客船がもう一つ





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下に止まっている軽自動車何個分?



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悠◯助くんもビックリ‼︎



ウエステルダム号   豪華客船


も〜ビックリポン

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かなりの外国観光客がバスで出かけて行きました。

向った先は三保ノ松原や東照宮などなどです。

この日は富士山も顔を見せ観光客へ
静岡をアピール



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さて一行は清水港で1時間ほどゆっくりしたのち向った先は伊東市八幡野です。

そうそう今話題の八幡野です




午前中のお墓参りに間に合わなかったので先にお昼にする事に

御墓参りの時に寄らさせてもらっている
二本松さん

とにかく新鮮で量が凄い

ぜひ皆様八幡野へ来た際は寄ってみて下さい

刺身定食


赤沢港や富戸港川奈港などで上がる
新鮮なお魚
鯵、鰤、平目に鮪も付いて来ます


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これが凄い!
鰤のカマの塩焼き定食

写真で大きさが伝わりずらいですが12キロ程の鰤のカマ、悠◯助くんと同じくらいです



とにかく悠◯助は魚好きですが
刺身よりふっくら焼けた魚が好みで
半分ほど平らげ更に味噌汁とご飯も

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さぁー美味しいものでお腹も心も満たしたら、今回の目的でもあるお墓参りです。



悠之◯くんのおじいちゃん
誠ちゃんのお墓です

ゴシゴシ   ゴシゴシ

ご先祖様
只今僕が稲見家末端の悠之◯です

今度静岡の地に家を建てるので(リフォーム)御報告です。

住む地が穏やかで過ごせる事と、物件に携わる方々が無事にケガなどなく施工ができますよう、見守っていて下さい。


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もう一つ行く場所がお墓を管理してくださっている、八幡野の大江院の隣にある八幡宮来宮神社(はちまんぐうきのみやじんじゃ)でご参拝

ここはお父ちゃんが小さい頃からお祭りや初詣で来ていた神社です。

御神木も立派な落ち着く場所です

悠之◯くんもしっかり歩いて登ってもらいました。






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皆健康でありますように!

ちょんちょん👏👏









さてさて、長い一日ですが、この後一行はまだまだお父ちゃんの思い出の場所へ向かいます。






続きは次回のブログで





まったね〜










# by 173-castagno | 2019-04-16 18:56 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 04月 15日


紅はるかとハルユタカ粉と塩糀と黄金みどり茶

パープルスイートとハルユタカ粉と黄金みどり茶

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モッチリ仕上がります



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コルタ  ミスタ

いろいろな短いパスタ


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おまけ





静岡で好きな場所の一つ

春の色

黄緑色と桜色



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3日もするとグラデーションが変わります

日々の変化


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この日は護国神社のクラフト市


上を見たり音を聞いたり色を見たりしていると

使いたいお皿の作り手さんと気持ち良くお話ができます。

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おまけのオマケ



建物の外に建物


なんだと思います

平成時代には外に作られる事はなかったおトイレ

昭和の名残りですが取り壊すことに
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昭和生まれの僕でさえ、用をたすのに外へ行くのはちょっとためらいます。

古いものが好みと言っても、やはり便利を求めますね。

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スッキリしたお庭
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昔の家はほんと広いですね

三人で住むには広すぎますね

毎日寝る場所変えたり、食べる場所変えたり、
一人二部屋の割り当てって感じです。


えっ!皆さんのお家は、当たり前にこのぐらい広いんですか?



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そういえば自分が幼い頃住んだ家はなぜか中にはがあったっけ。

だからと言ってボンボンではありません。

ただただ、田舎だったから大きかったということでしょう。






そんな田舎へ

明日明後日と我が故郷平成最期のお墓参りをしてきます。




それでは皆さまごきげんよう



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プチおまけ




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# by 173-castagno | 2019-04-15 02:15 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 04月 07日

大川お茶まつりへ



大川お茶まつりへ


暖かで桜が咲き乱れる静岡のあちこちで、選挙・静岡祭り・日本平マラソン・・・大川お茶まつりなどの大きな行事ごとが開催されました。

そこ一つである大川お茶まつりへ参加致しました。
早朝から仕込んだ料理をジーノ173号へ、絶対乗らないなと思っていましたが、車内隅々まで利用して詰め込んでの出発となりました。

お店から1時間ほどの藁科川上流の大川地区の諸子沢

道中、桜が満開で本当に気持ち良い晴れ晴れとしたスタートでした

早朝、晴れて風もなく穏やかにスタート

カスターニョ が用意したお料理は諸子沢で金色の茶葉を栽培している佐藤さんとこの茶葉を使用して、ビスコッティやパスタ、パン、タルトなど用意致しました。

黄金みどりのてん茶を使用したメレンゲ菓子は甘苦く仕上がりましたが、お茶の成分の苦味と砂糖の甘みがマッチした、抹茶飴のような味わいとなりました。

他にもほうじ茶を使用したフィナシェやメダル型のクッキーなども由香ちゃんオリジナル商品もご用意致しました。
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こちらは黄金みどり茶のワンプレートランチ

甘みがマッチする甜茶とサツマイモのニョッキ、富士宮の幸寿豚自家製ハムと玉取椎茸をてん茶をだし汁として合わせました。
他にはサツマイモと醤油糀とてん茶のタルト、ほうじ茶のフォカッ茶、根菜ピクルスに人参と甘夏の食べるスープなどをご用意致しました。
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こんな沢沿での茶会と食事会、大きなハプニングもありました。
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この日はいつもお世話になっている、岡部町のオキーフファニチャーのテーブルを御提供しての沢沿での食事会

皆さまお茶会を楽しんだり食事を楽しんだりととても楽しそうな時間を過ごしていました。
こちらはオキーフさんのオリジナルの作品なども販売
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なんだか殺風景の一枚ですが、突然の訪問者にお客様のお力添えで、難を乗り越えました。

皆が一体となった諸子沢

気まぐれな春の風に一時騒然
猫バスが通ったんじゃ無いかというぐらいの突風が私達のテントを襲いました。

浮き上がったテントを左手にはパスタの入ったフライパン、右手はテントの骨組みを掴んでいました。そこに沢山のお客様の助けが入り、危うくメリーポピンズのように飛ばされずに済みました。

テントのシートは外し青空調理
まるでバーベキュー状態
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田村くんもお客様と会話をしながら楽しそうに接客していました。



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帰りにちょっと花見桜をしながら帰途へ着きました。


山々に咲く桜
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こんな桜も

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今日は楽しい一日でした。

お誘いいただいた黄金みどり生産者の皆様、食事をするテーブルをご提供していただいたオキーフさん、遠くまで足を運んでいただいたお客様、本当にありがとうございました。








おまけ



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押入れも取っ払ってしまうとかなり広いですね
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かなり広い家なので悠之◯と隠れんぼが出来そうです。

良しっ!今のうちにお父ちゃんしか知らない隠し扉と隠し部屋を作っておこう!
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風が抜けると昔の薄いガラスが揺れる音がたまらなく好きです。
風に揺れるガラス音が波の満ち引きの音にも感じます。

カタッ  ゴトッ
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おまけのオマケ


ダルマさんが転んだ!

はい!お父ちゃん動いた。

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久々に登場のポッポ


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# by 173-castagno | 2019-04-07 21:46 | 日々の日記 | Comments(0)