2018年 11月 02日
また伊勢海老 って思われますが、美味しいので載せます 脚の身を取り外し脚の殻をニンニクと炒め、マルサラと白ワインを振ります。 茹で汁とトマトホールとトマトペーストで煮詰め煮出します。この間約5分 ここで殻を濾し、さらにフレッシュトマトとケッパー、海老のミソを足し煮込むとコクと旨味が増して美味しいソースが出来上がります。 半茹でしたリングイネを足し煮詰めていき、別のフライパンで海老を片面だけ焼いていき、パスタと絡めます。 おまけ 保育園から帰るとプレゼントが届いていました。
by 173-castagno
| 2018-11-02 22:49
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