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巴町の大きな栗の木の下で

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2020年 03月 19日

今日の手仕事

只今カスターニョは移転準備中の為休業中です








ワット数を下げた電球で雰囲気を取り戻したアンティークのフレンチ ランプシェード 吹雪手
なかなか愛らしいランプシェード


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さてさて、本日は基礎屋さんが来て厨房床に下地の基礎を作って下さいました。


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こちらも手作業で仕上げくれました


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今日のわたくしのお仕事は?

こちらがわたくしのデスクワーク


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親方の背を見ながらが見習いの仕事です


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お手洗いの天井板と店舗ホールの床材の油コーティングが今日の仕事


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塗っては立て掛け乾かし拭き取る
そうする事で木の年輪に油が染み込み明暗が現れます
ここに立て掛けてある量のおそよ4倍を仕上げます
駆け出しの見習いには丁度良い仕事です


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さっそく左官屋さんが色のサンプルを作って来てくれました。
真ん中は緑茶を入れた物、右は無しで


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こちらは抹茶を入れた色
ほんのりグリーンかかった灰色ぽさのある風合い


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お仕事したら12時きっかり終えるのが職人さん達の世界
お父ちゃんも自宅へ戻りランチです
ガス水と一緒にプンタネッラというイタリア野菜のフリットと全粒粉の自家製パンでアペリティーボ
なんだかイタリアの小さな村のワンシーンのようです


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鍋ごとパスタ


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豚挽きと豆の煮汁とパルミジャーノのパスタ


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近所で咲いてた黄色いお花


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おまけの夕食





大豆とレンズ豆とお米のサラダ
カブのぬか漬け
薩摩芋の米粉フリット
富士宮の幸寿豚のビステッカ


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おしまい










by 173-castagno | 2020-03-19 12:08 | 日々の日記 | Comments(0)


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