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小さな港町、用宗の日々

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2007年 02月 16日

焼き茄子

焼き茄子_d0099845_15195766.jpg
焼きナスのジェラートを作っています。
ナスを真っ黒になるまでジュウジュウと焼き、皮を剥いたら
ベースとなるアングレーソースと混ぜ合わせます。
鼻に抜ける香りがたまりません。

by 173-castagno | 2007-02-16 15:20 | Comments(0)


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