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小さな港町、用宗の日々

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2007年 05月 20日

本日のパンですが、

本日のパンですが、_d0099845_846794.jpgオートミールと蜂蜜を入れたパンがあと2時間ほどしたら、焼きあがります。この間、東京の恵比寿で父親に勧められて買ってもらったオートミールとクリームチーズのパンケーキがとても素朴で美味しくて印象に残りました。帰りの電車で噛みしめながら帰ってきたのですが、今日はそのオートミールを入れたパンにマルサラ酒につけたレーズンをいれて焼きます。きっとチーズとあわせて食べても美味しいはず。

今日はその他、ローズマリーのフォカッチャと、タイムとフェンネルをちりばめた白パンも作りました。ぜひ食べに来てください。

by 173-castagno | 2007-05-20 15:50 | Comments(2)
Commented by japan1134 at 2007-05-26 11:30
オートミールと蜂蜜を入れたパンは完成しましたか?
香草入りパンはシェフの繊細な料理を迷わすのでは?
1134
Commented by 173-castagno at 2007-05-26 15:55
1134さま
ローズマリーなどの香草を入れたパンはイタリアではポピュラーなものだそうで、シェフも気に入っているそうです。いれ過ぎには気をつけていますが、これもまたイタリアの郷土料理ということでご理解ください。
新井


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