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小さな港町、用宗の日々

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2007年 05月 31日

タイムのパン

今日は全粒粉のイタリアのパンともう一つ、
タイムとフィノッキオ(フェンネルシード)を入れたパンの2種類を用意してお待ちしています。
はじめはフィノッキオだけたっぷり入れて焼いていましたが、少し香りが強すぎたので、
タイムを多くいれ、フィノッキオは少なくなっています。
今日はいつもより元気に膨らんでくれました。こちらのパンは強力粉とセモリナ粉を混ぜて作っています。シンプルな塩味のパンですが、噛むと粉の味がして美味しいですよ。

by 173-castagno | 2007-05-31 14:56 | Comments(0)


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