2007年 05月 31日
今日は全粒粉のイタリアのパンともう一つ、 タイムとフィノッキオ(フェンネルシード)を入れたパンの2種類を用意してお待ちしています。 はじめはフィノッキオだけたっぷり入れて焼いていましたが、少し香りが強すぎたので、 タイムを多くいれ、フィノッキオは少なくなっています。 今日はいつもより元気に膨らんでくれました。こちらのパンは強力粉とセモリナ粉を混ぜて作っています。シンプルな塩味のパンですが、噛むと粉の味がして美味しいですよ。
by 173-castagno
| 2007-05-31 14:56
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