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小さな港町、用宗の日々

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2009年 02月 22日

今日のぱん

今日はレーズンとライ麦を入れたもの、パーネトスカーノ、ご用意しています。
先ほどレーズンパンは焼きあがったばかり・・・。
今日はオーブン設定を変えたところ、理想の色、形に近く焼きあがりました。
ちょっとしたことで表情や味が変わるパン、とても奥が深いものです。

by 173-castagno | 2009-02-22 15:33 | Comments(0)


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