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巴町の大きな栗の木の下で

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2007年 12月 30日

最終日

ついに最終日になってしまいました。
夜はなにやらニギヤカになりそうな予感…
残念ながらもう年内お会いできないお客様、どうかよいお年をお迎えください。
いつもブログを見てくださっている遠方の皆さまもありがとうございます。
新年は8日火曜日からの営業になります。
勝手ながら長くお休みいただくこと、まことに申し訳ありません。
来年もイルカスターニョをよろしくお願いします。

by 173-castagno | 2007-12-30 15:26 | 日々の日記 | Comments(0)
2007年 12月 29日

ハイジパン。

今年最後のハイジのぱんを焼き上げました。
あっというまにあと2日になってしまいました。

by 173-castagno | 2007-12-29 15:00 | 日々のパン | Comments(0)
2007年 12月 27日

年越しパンか?

そば粉の入ったパンを昼から作っていきます。

by 173-castagno | 2007-12-27 11:27 | 日々のパン | Comments(0)
2007年 12月 26日

師走。

クリスマスディナーにご来店くださった皆さま、
本当にありがとうございました。今年は家族でいらしてくれたお客様も多く、
3日間本当にあっという間でしたが、喜ぶお客様のお顔を見ることができて
よかったです。来年のクリスマスもこれまで以上に努力して皆さまに楽しんでいただけるお料理、雰囲気作りを目指します。
さて今年の営業も今日を含めてあと5日になりました。
体調を崩され、やむを得ずキャンセルされるお客様もいらっしゃるようですので
体調管理をしっかりして残りの日々を過ごしていきたいと思っております。
みなさまもよい年越しを迎えられますように。
年内30日まで営業です。

by 173-castagno | 2007-12-26 11:39 | 日々の日記 | Comments(0)
2007年 12月 24日

ハイジの白パン

クリスマスイブのためにハイジのパンをご用意しました。
今ちょうど夕方再放送で「アルプスの少女ハイジ」やっているんですね。
昨日夜お客様とそんな話で盛り上がってしまいました。

by 173-castagno | 2007-12-24 11:40 | 日々のパン | Comments(4)
2007年 12月 23日

23、24日のランチについて

お昼23、24日の2日間に限り、クリスマス期間のためメイン料理お魚またはお肉(肉料理は2名様より)を含んだ3000円のコースをご用意しています。1260円のセットランチは2日間お休みさせていただき、1890円の前菜、手打ちパスタ、パン、デザート、カフェのコースとこれにメイン料理をつけた3000円のコースとの2つよりお選びください。
お天気も晴れてきたようで…ぜひお出かけください。

by 173-castagno | 2007-12-23 10:26 | 連絡(コース、駐車場、報道) | Comments(0)
2007年 12月 20日

年末年始の営業のご案内

年内は30日まで営業いたします。
新年は7日までの長期休暇をいただき、8日火曜日から営業いたします。
今年もあとわずか!になって参りました、
皆さまのご来店心よりお待ちしております。

by 173-castagno | 2007-12-20 21:50 | 連絡(コース、駐車場、報道) | Comments(0)
2007年 12月 18日

富士宮へ

連休初日、お客様といっしょに富士宮にこの秋オープンした松木さんプロデュースの”Bio Deli”にランチに行ってきました。今日のプレートはマスタードリーフ、ルッコラ、ピンクの大根(名前を忘れてしまいました)など香りと個々の葉っぱの個性的な味を楽しめるサラダに、キャベツと塩豚、シメジ、皮ごとにんじんや蕪のごろごろ入ったすっきりしたスープ、全粒粉の天然酵母のフォカッチャ(これはふかふかしてやさしい感じでしたフォカッチャといってもお店で食べるごとに個性があって面白いものですね)、それにイナダのローズマリー風味のソテーの盛り合わせ。これに紫サツマイモのブリュレと素朴なにんじんとレーズンのパウンドケーキがついてきました。気の利いた・しかしシンプルな味付けの野菜を味わえるデリたち、丁寧に野菜のことを説明してくださった松木さん、温かみのあるお店とスタッフの方々とすごした美味しい休日でした。富士宮へ_d0099845_1011107.jpg
ビオデリ http://www.bio-deli.com

by 173-castagno | 2007-12-18 10:08 | 日々の日記 | Comments(0)
2007年 12月 16日

17~18

明日、明後日月曜と第3火曜で連休になります。そのあと水曜日からは30日まで休まず営業になります。
なおクリスマスディナーのほうですが、23、24日は満席になっております。22日はまだお席ございます。25日は通常営業になります。よろしくお願いします。ランチのほうは、まだお席ございます。

by 173-castagno | 2007-12-16 23:32 | 連絡(コース、駐車場、報道) | Comments(0)
2007年 12月 16日

赤玉ねぎ

赤玉ねぎのマリネです。味付けはオリーブオイルと塩、オレガノ、胡椒、赤ワインビネガーで、オーブンの低温でじっくり甘みを引き出します。赤玉ねぎ_d0099845_14343770.jpg

by 173-castagno | 2007-12-16 14:34 | 前菜 | Comments(0)