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巴町の大きな栗の木の下で

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2020年 03月 27日

日々の食事



ある日のフォカッチャ

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茄子とトマトのパニーノ

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タイルの流し台の続き

この日はカーブしている部分の箇所や流し弁周りのタイルを削って仕上げました

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なんだかんだとタイル貼りは終わりました

しっかり乾いたのち月曜日にお手洗いのタイルと一緒に目地塗りをいたします

少し楽しみです

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こちらはプロの基礎屋さんの手仕事
水が流れるように微妙な勾配あり

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午後からは大谷にある環境史ミュージアムで
夏の子供向けのwasabi静岡のイベントの打ち合わせ

打ち合わせ後に館内の新しい展示を観覧
【大絶滅】
地球生物が幾度となく絶滅して、またそこから新たな生命の繁栄する歴史を見てきました

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いかに地球時間からしたら、人間の生きている時間が短いのかと驚きも思しましたが、自ら絶滅に向かってしまっているのではないか?と、その速さにも驚きました。
環境をいかに大事に思わなければいけないのかと

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ある日のお父ちゃん朝食
トマトのカットはいつも悠之◯

用宗マ◯カイさんのサバの文化干し
糠漬け
アソビカルチャーのイタルくんのほうれん草
松◯豆腐店の揚げとかど◯の味噌の味噌汁

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お母ちゃんパスタ

ペンネ アマトリチャーナ
パンチェッタとパプリカとプロッコリを使ったトマト風味のソース


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お母ちゃんドルチェ

松の実とレモンのケーキ


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次の作業

裏の通路から始める庭作り

なかなか手強い
腰が・・・

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おしまい


by 173-castagno | 2020-03-27 12:30 | 日々の日記 | Comments(0)
2020年 03月 26日

タイルの流し台




本日の作業です






皆さまも見たことがある形のものです

懐かしの形の手洗い場の水槽
タイル流し台です

と言っても古いものではなく、以前丸子から本通方面へ向かう途中に見つけた、雑貨屋の外に飾ってあったタイル流し

立ち寄ってみると好みの物がいろいろ


その中でも用宗に移ったら庭の流しにしようと決めていました。
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購入したのはタイルを貼る前の仕上がっていない流し台



これにタイルを自分で貼って自分だけのものを作ろうと挑戦しました

まずはのり付け


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そこに模様を形取ってタイルシートを乗せて押さえつけます

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なんかこの風貌?どこかで見たことあるような??    ?  ?

オーバーオールに帽子に作業台




え〜わかりました!プリズンですね

アメリカ映画で出てきそうな囚◯ですね

ま冗談はさておき

意外に難しいタイル貼り

細かい作業に簡単そうなデザインがこれまた難しい

一度落とし込むと剥がせれないので、やばいズレたと思った時には戻せず、無理やり動かしたら、なんだかズレズレになってしまいました。

乾くまでシートに貼られている紙が取れないので、明日以降のお楽しみ



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カーブしたところや弁の周りサンダーでカットしなくてはならなく、ようやくそこまでできたところで、徳◯さんにサンダーを貸してもらえますか?と伝えると、もうすぐサンジだよ!

いやいやサンダーを貸してください

いやいや3時になるよ!

??


いっけね〜今日銀行さんと3時に打ち合わせだったことをすっかり忘れていました。

ついつい作業が面白く時間を忘れてしまいました。

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オヤツも出されたのに食べずじまいでした





なのでこちらは焼いたフォカッチャにゴルゴンゾーラをのせたブルスケッタをどうぞ

ワイン合います

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出来上がりは後日にお披露目致します








by 173-castagno | 2020-03-26 18:56 | 日々の日記 | Comments(0)
2020年 03月 25日

タイル貼りは几帳面に


カスターニョは只今移転休業中です








さてさて今日の店作りの作業は


お客様が使うお手洗いの床のタイル貼りです


まずはしっかり目地取りもする為並べます



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便器下の給排水のパイプを通す穴をタイルに開けます、この作業は徳◯さんの作業ですが、なんとタイルが硬すぎて歯が立ちません。


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ということでサンダーでカッティング
もちろんこの作業も徳◯さんにしていただきました

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タイルは並べた際に壁際のタイルは寸法を測りタイルをカットします、その際に使われるタイル切断機

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裏面にボンドを塗り


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一枚づつ外したタイルを同じ位置に戻して行きます。


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10時から始めお昼ご飯はかけこみ、3時頃に貼り終えました。

入って右側に便器、左側に化粧台がきます

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手洗い場はこちら奥に設置

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カステラ一番
電話は二番
本日の3時のおやつはヨモギ餅の餡子かけです

ホッと一息

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この日の作業は早めに切り上げ

采◯朗とお父ちゃんは海までお散歩です



今夜のドルチェです

カスターニョの10周年にそら豆姉妹からプレゼントされたダンボールから生まれたウサヲです

湿気にも負けず元気です

バナナとピーカンナッツのケーキ

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今日も野菜に魚にご飯をしっかり食べたので
ご褒美です

悠之◯しあわせ!


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うちの二階は一階のリフォームに比べて昭和の雰囲気残る民宿みたいな二階です

狭い階段を登ると昔ながらの京壁?に大きな窓と風が強いとガタガタ音がする雨戸、こちら用宗ではどの家も雨戸をしっかり閉めて夜を過ごします。
防犯が目的ですが、お町と違い海風が強いからでしょうね


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by 173-castagno | 2020-03-25 12:51 | 日々の日記 | Comments(0)
2020年 03月 24日

こばと から ひばりへ




只今カスターニョは移転準備中の為
休業中です





栗材の床材と天井の油塗りが終わり

次はお手洗いの床に貼るタイル張貼りの準備です
今回もタイル屋さんまで出向き選んできた、一枚が30×90cmの約3キロほどのタイルをどう並べるかを考え並べておき、明日より貼り始めます


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この日のPranzoは豚ラグーのパスタ パッパルデッレ

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保育園から戻った悠之◯くん
昨年4月に形どった手足は1年でかなりの成長
元気にスクスク育ってくれて嬉しいです

よく食べ遊んでいるので体力もつき、風邪を惹くことも少なくなったね

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夕飯のお手伝いロボ発進

ピタパンの生地を伸ばしてくれます

なかなかのものです

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味噌胡麻ペーストを付けて野菜を巻い頰張ります
美味しい〜ね

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明日のお昼とオヤツと夕飯が楽しみです










おしまい












by 173-castagno | 2020-03-24 22:41 | 日々の日記 | Comments(0)
2020年 03月 23日

海の表情


只今カスターニョ   は移転準備中のため休業中です








日曜日は風が強く白波が立つほどの用宗の海岸線でした


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釣り客

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日曜日のパン

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悠之◯くんが手伝ったパスタ カヴァテッディとオレキテッテ

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月曜日
作業開始

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基礎屋さんの手仕事


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この日の職人さんへのおやつはきな粉と砂糖をまぶしたドーナツでした


作業終了後
悠之◯くんと抱っこで散歩

夕方の用宗海岸

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by 173-castagno | 2020-03-23 19:17 | 日々の日記 | Comments(0)
2020年 03月 22日

昭和の物






只今カスターニョは移転準備中の為休業中です









本日は日曜日の為作業はお休みです






以前こちらに住まわれていた方から譲り受けたブラザーのミシン台を綺麗にする為、ホコリを落とし壊れていた部分を直し、中に入っていた絹の糸や針などを整理しました。



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引出し開けると中から昭和の色を感じさせるデザインが現われました。


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当時に生命保険会社の粗品はミシン針だったんですね
今はカレンダーかキャラクターの書かれたクリアファイルでしょうか


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なんと可愛いデザインのミシン針
糸に合わせた針があるんですね


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マチ針も可愛い


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絹100%の糸も沢山


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かわいいメジャーも


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お昼前にお弁当持ってお出かけです
うちの裏山の裏山の高草山

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春の花々
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変わった可愛い桜
一本の同じ木から白や桃色にマーブルの桜の花々が咲いていました。

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今日のおやつは

酒粕、糀、ヨーグルトと全粒粉を使ったマフィン?
アンコを挟んでいただきました。


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おしまい





by 173-castagno | 2020-03-22 10:05 | 日々の日記 | Comments(0)
2020年 03月 21日

解禁シラス漁 地元ならではの特権

朝食後の一杯とおつまみ

カッフェ コン マンドルレ クロカンティ

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本日の昼食

今日から始まったシラス漁、午前中は波も風も穏やかだった為豊漁だったとか

軽くレモンを搾り塩とオリーブオイルでいただいた新物のお味はGOOD!な美味しさ
夕飯では醤油に生姜でいただきましたが、レモンオイルの方がシラスの甘さが生きている様な、カスターニョがオープンの際はイタリア風でご提供致します。


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ちょっと写真写りが悪かったようですがお味はGOOD!


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今日のパンは全粒粉とライ麦パン
綺麗に焼けますね
さすが静岡ガスさんのダッチオーブン

6月にはwasabi静岡の面々と静岡ガスさんのエネリアショールームにてイベントを開催致します・・・早く落ち着くことを願います


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親方の手仕事


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見習いの手仕事


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おまけ






もうすぐ4ヶ月

寝返れるかな?
あとチョット

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2歳10ヶ月

用宗に引っ越してから毎日、顔手腕足横っ腹肌がオープンになるところをブヨに刺されている悠之○君、なんだかかわいそうでかわいそう

お父ちゃんも幼き頃、よくされていたよ

リンゴっぺのようですがブヨに刺された頬です

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おしまい





by 173-castagno | 2020-03-21 19:40 | 日々の日記 | Comments(0)
2020年 03月 20日

上を向く作業


只今カスターニョ   は移転準備中です








本日は悠之助くんの保育園がお休みの為
送り迎えがない為、お父ちゃんは8時出勤しました。


午前中は昨日と同じ栗の板のパネル材に油を塗り、一日乾かさなければならない為、午後からは天井の拭き掃除と油を塗る作業を致しました。



脚立に乗り降りしながら拭いては塗り、また余計な油を拭いを繰り返します


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ここの部屋だけ雨漏りがしていたせいで、天井板に染みができていました。
ビフォーアフター


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とにかく腕は疲れるし目にホコリは入るし首は痛いしって感じです

以前、住居で壁塗りタイル貼りで活躍したブルーのつなぎ(オーバーオール)がらしくなってきました。

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親方は黙々淡々とこなして行きます

自分はただただ拭って塗るだけなのにへばりそうでした。

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このような寺院の天井画はどれだけ首と腕が痛かったのか想像もつきません

※2012年フィレンツェにて撮影
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昨年末に予定していた悠之◯とお父ちゃんのイタリアの旅計画はこんな状況になっているので難しいですね。




おまけ




オヤツの金太餅米のヨモギの餡子かけだから
片付けしたら食べていいよと言うと、片付けし始めたと思ったら写真を見出したり、また遊び出したり、どう見てもお父ちゃんそっくりです


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夕暮れ時の用宗


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おしまい

明日も同じ作業です






by 173-castagno | 2020-03-20 21:01 | 日々の日記 | Comments(0)
2020年 03月 19日

今日の手仕事

只今カスターニョは移転準備中の為休業中です








ワット数を下げた電球で雰囲気を取り戻したアンティークのフレンチ ランプシェード 吹雪手
なかなか愛らしいランプシェード


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さてさて、本日は基礎屋さんが来て厨房床に下地の基礎を作って下さいました。


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こちらも手作業で仕上げくれました


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今日のわたくしのお仕事は?

こちらがわたくしのデスクワーク


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親方の背を見ながらが見習いの仕事です


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お手洗いの天井板と店舗ホールの床材の油コーティングが今日の仕事


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塗っては立て掛け乾かし拭き取る
そうする事で木の年輪に油が染み込み明暗が現れます
ここに立て掛けてある量のおそよ4倍を仕上げます
駆け出しの見習いには丁度良い仕事です


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さっそく左官屋さんが色のサンプルを作って来てくれました。
真ん中は緑茶を入れた物、右は無しで


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こちらは抹茶を入れた色
ほんのりグリーンかかった灰色ぽさのある風合い


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お仕事したら12時きっかり終えるのが職人さん達の世界
お父ちゃんも自宅へ戻りランチです
ガス水と一緒にプンタネッラというイタリア野菜のフリットと全粒粉の自家製パンでアペリティーボ
なんだかイタリアの小さな村のワンシーンのようです


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鍋ごとパスタ


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豚挽きと豆の煮汁とパルミジャーノのパスタ


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近所で咲いてた黄色いお花


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おまけの夕食





大豆とレンズ豆とお米のサラダ
カブのぬか漬け
薩摩芋の米粉フリット
富士宮の幸寿豚のビステッカ


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おしまい










by 173-castagno | 2020-03-19 12:08 | 日々の日記 | Comments(0)
2020年 03月 17日

日々の暮らし 

カスターニョは只今移転準備中です






前回お話しした土間を手かげてくださった職人さんの新聞記事

私の名前とお店の名前まで出してくださって、最初の宣伝記事になりました。
増田さんありがとうございます

お店の土間もよろしくお願いします

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そうそう私と言いますと、出来上がった住居が居心地が良すぎて毎日のほほんと過ごしているわけではありません。


数年も使われる事のなかった建物に息を吹き返してくれている前島建築の徳◯さんと共に、自ら過ごす仕事場の埃を拭い色を磨いていかなければなりません、まずその一歩が建物で食事ができる状態にしていかなければなりません。

こうした小屋梁?や屋根を支える垂木などをハケで履きタオルで拭ってホコリを除いていきます。
その後、米油を使って木材に染み込ませ更に木材に色艶を出していきます
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見た感じの印象がかなり変わりました
埃っぽさがなくなり木が息を吹き返した感じです
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部屋という部屋の一本一本を脚立に乗り仕上げていきます。
もちろん天井の板も一枚一枚ホコリを拭っていきます。

左は磨き終わった物、右はこれから
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こんな感じです。
雰囲気がかなり変わりました。

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昔は蚊帳を使ったりいろいろな物を吊ってあったのか錆びた釘があちこちにあり、まずそれらを取り除かなければなりません。

何か貼り物もしてあったところは長い年月でかなり色焼けをしてしまっています

それもまた生活していた証でもあります
電気のコンセントもnationalの古い物で、今後は使いはしませんが、アンティークの飾りとしてそのままにしておきます。

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まずはこんなところから手伝わせてもらいます
古いを活かすには根気のいる仕事なのだと、改めて感じました。

それっぽい古民家風にはしたくありませんので





この部屋に似合うかのと?と以前から通っているアンティーク物を扱っているデジャブさんで、まずは一つだけ購入
ここ数年通ってはアンティークの良さの話を聞き、自分達に出会った物を待ち続けています。



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うちの土間にもアンティークのガラス傘を付けてみましたが、家にあった電球を取り付けてみましたが明るすぎて台無しにしてしまったので、ワット数の低い物を新たに購入しなければなりません

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休日の晴れた日など用宗散歩に訪れた際は立ち寄ってみて下さい、何かしら作業をしていますので


ただし車は入ってこれる場所ではないので、あくまでも散歩ついででお願いいたします。
※車は海岸線へ止めれますよ
他にも気になるお店もありますので、是非どうぞ


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おしまい








by 173-castagno | 2020-03-17 23:54 | 日々の日記 | Comments(0)