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巴町の大きな栗の木の下で

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2019年 12月 10日

12月の営業日





12月の営業日

ランチの営業は12月より終了致しました。

夜の営業
月曜日と火曜日 お休み
23日と24日の月曜と火曜日は営業
(クリスマスコース料理は行わず通常メニュー)
年内は29日までとなります。







・水牛のモッツァレラチーズと美保のnoji農園のレッドオーレトマトのサラダ
・北海道 厚岸産の蒸し牡蠣 レモンオリーブオイル風味


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・ハマグリのスパゲティ
・レッドムーンじゃがいもとクリームチーズのラビオリ


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・富士宮 幸寿豚のグリル
・熊本産 和種 牛肉 ラム(腰肉)のグリル


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・フランボワーズ風味のチョコレートケーキ
・島バナナとナッツとチョコのブラウニー
・醤油糀とエスプレッソキャラメルのジェラート


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※掲載のお料理はあるものもあればないものもあります、ご了承下さい。




日曜日の午前中

護国神社のクラフト市へ行って来ました
天気もよくゆっくり作家さん達とお話をしながら作品を見てきました。
今回は自分用 コーヒーカップを一つ購入


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おまけ



もうじきクリスマス

保育園でクリスマス会

前日は祖父母会での催し物では少し緊張していたみたいですが、今日はどうかな?
大好きな先生に抱っこされて緊張がほぐれたかな


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センターでのダンス
お父ちゃんもびっくり、しっかり覚えて踊れていました、練習を沢山して準備していたんだと感心しました。準備や練習が大事だと改めて息子から学びました、お父ちゃんもしっかり準備と仕込みをしてお料理を提供しますね。
頑張ったね。悠◯助


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急にお兄ちゃんらしくなり性格が変わっていきます、見過ごせません

朝起きると優しく声をかけてくれます
絵本を読んであげたり、絵本を立てかけて見させてあげます、悠◯助なりの優しさです。

そうそう、名は「采◯朗」と命名いたしました

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用宗のおはなし


月曜日と火曜日はリフォームのお手伝い

先週貼ったタイルに目地材を塗り込んでいきます、なかなかすり込むのに一苦労でした。
仕上げにスポンジで擦り取ると綺麗に出来上がりました。


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大満足です
やはり最初が肝心!
まずは素直に教えていただき実践すると、しっかり身につくことを、改めて感じました。

料理以外の他の分野の仕事を習うのもやはりおもしろいです。


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シンプルにリフォーム
住居側の外壁は錆びたところを剥がして塗り直してもらいました。

全てを壊し直すのではなく、使えるものは使い新しい命を与えるだけで蘇ります。

由香ちゃんと悩んだ末に決めた外壁の色
モスグリーンのツヤなし、雨戸はチョコレート色で色のメリハリを出しました。

目を奪われる色合いに直さず、自然と前からこの色だったみたいな感じになりました。


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さて今日は洗面台の設置とタイル貼りです

乞うご期待!






最近のおはなし

おしまい


# by 173-castagno | 2019-12-10 02:44 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 12月 05日

今週末の金土日の夜の営業は満席となっております


長い間カスターニョのランチをご利用いただき
誠にありがとうございました。

12月1日(日)を持ちまして巴町カスターニョでの提供(約15年)は終了致しました。

オープン当初はランチに通って下さる、皆さまによってカスターニョは持ちこたえる事が出来、こうして続けてくる事が出来ました。



最後のランチメニュー
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夜の営業は18時からとなっております。
週末は混み合います。
ぜひ平日夜にご利用ください










由香ちゃんがこしらえたクリスマスリース

カスターニョのビスコッティを使ってのクリスマスリース。

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ストーブを出したのですが上にのせるヤカンがなく、鍋をのせてみたのですがなんだか絵にならない。


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朝焼け前の朝の谷津山


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悠◯助と登園前に見上げた綺麗な空の雲

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おまけ






今週の月曜日と火曜日の時間を使って家の内装のタイル張りを前島さんに教えていただきながら作業致しました。

まずは洗面所の洗濯機置き場のタイル貼りから

以前タイル屋さんに行って迷いに迷って選んだお気に入りのタイル
接着剤を塗って貼っていきます
今週末の金土日の夜の営業は満席となっております_d0099845_23421700.jpg
イタリア産のタイル
適当に模様入りのタイルを散りばめて貼っていきますが、しっかり墨糸で印を付けてから線に沿って貼っていきます。
これが要領を掴むまでが一苦労、塗っては貼り、塗って貼る、単純な作業ですが綺麗に貼る事がタイル張りの面白さ
大満足な仕上がりとなりました。
もちろんタイルの切断などは前島さんにやって頂いちゃいました。
この場所に貼るだけで一日朝から夕方までかかりました。
今週末の金土日の夜の営業は満席となっております_d0099845_23422283.jpg

さあ、火曜日はキッチン周りに挑戦

どう攻めていくかをしっかり考えイメージしてから作業に入りました。

接着剤の渇きがそこまで即効性があるわけではないので、しっかり貼らないと歪んできてしまいます。
所々に模様のあるタイルを入れていきます。
今週末の金土日の夜の営業は満席となっております_d0099845_23430015.jpg
L字の部分だけで一日が終わりました。
この作業も糊付けを前島さんにやってもらって自分が引いた線に沿って貼っていきました。

写真映りが灰色っぽいですが、もっとベージュぽい優しい温かさのある色合いです。

なんだか昔のテレビゲームのブロック崩しみたいですね。
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月曜日と火曜日で終わらなかったので、木曜日の午前中を使って冷蔵庫裏の部分を貼りに行って来ました。
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一枚一枚貼って行くと、自分達の住むが始まっているのだと実感が湧いてきます。


タイルが綺麗に貼れた事には、経験者からの指導としっかりとした寸法合わせ、建物そのものをリフォームしてくださってる技術、タイルを貼る下地を丁寧に仕上げてあッたこと、タイル以外に必要な切断カッターや平行レーザー?などの全ての準備をしてくれていたから、貼る事ができました。
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このタイルはまだ貼っただけです、これからまだまだ目地塗りをして仕上げなければなりません。
その後壁塗りが始まります

まだまだ家造りは続きます








# by 173-castagno | 2019-12-05 08:08 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 11月 29日

11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。


今月11月はいろいろと忙しく
私の誕生日あり
家内の誕生日あり
そして・・・





なかなか料理の写真は撮れません
人数限定してしまい皆様にはご迷惑をおかけしています。
サツマイモのタルト
11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。_d0099845_23365324.jpg



12月1日をもってお昼の営業を終了致します。
長い間通い続けて来てくれた皆様には感謝しております。

妻は出産を控えており、朝から一人での仕込みやセッティング、調理にサービス、そして片付けは流石に難しく、夜のみの営業となります。

そして、移転も控えているため、いろいろが重なっています
といっても楽しんでいます。

どっちかな赤ちゃん









富士山が本当に綺麗な季節です
空気が澄み白と青のコントラストがとてもいい

11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。_d0099845_23094322.jpg

悠◯助君との休みの日の朝食
Big フォカッチャ パニーノ
残っパンとサラダを挟んで朝食に

11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。_d0099845_23094374.jpg

朝食後は読書
なぜか一人ベランダへ


11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。_d0099845_23094857.jpg

張子犬

健やかな成長を願う張子犬
竹を冠る事で笑うと言う字に似ていることから
子供が健やかに良い子に育って欲しいと、カスターニョにいた田村君のお母様から頂きました。
左が悠◯助の時の、右が今回頂いた赤ちゃんの

元気に生まれて来ますように

11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。_d0099845_23130658.jpg

朝食後はいつもの用宗海岸へ遊びに行きました。
この日は汗ばむくらいの陽気
お父ちゃん特製おにぎりを持ってピクニック


11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。_d0099845_23095794.jpg

11月とは思えない陽気
食ったら運動

11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。_d0099845_17023213.jpg

頂いたお菓子の箱を使って
お父ちゃんと紙相撲勝負
やっぱり昔ながらのアナログな遊びが一番

11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。_d0099845_17030809.jpg

更にでんぐり返しを何度も見せてくれます
あっと言う間に大きくなって行きます
もうすぐお兄ちゃんになるね

11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。_d0099845_17062337.jpg

















と思っていたら

予定日より半月ほど早く誕生しました

悠◯助君はお兄ちゃんになりました。

立会いで疲れたのかな?

悠◯助、なんだか幼児って言うより子供になってる

11月が終わり令和元年もあとひと月ですね。_d0099845_17090472.jpg

お父ちゃんは仕事でしたので立ち会えませんでしたが、そこはしっかりと長男の役目、悠◯助にいちゃんが立ち会ってくれました。

かなりちょこまかして先生を困らしていたみたいですが、悠◯助なりに頑張るお母ちゃんを横に落ち着かなかったんだろうね。


お母ちゃん悠◯助兄ちゃん、ご苦労さまでした。

無事に誕生したね
赤ちゃん

これからよろしくね。






















# by 173-castagno | 2019-11-29 23:08 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 11月 19日

カスターニョからのお知らせ


まずはカスターニョからのお知らせ

【営業日の変更】

来月12月4日の水曜日よりランチの営業を終了致します。
ランチ営業は12月1日(日曜)までとなります。(月曜火曜定休)
仕入れと仕込みと営業と片付けを朝から晩までは一人は難しいと判断致しました。

誠に勝手ながら申し訳ございません。

12月と1月は夜のみ水曜〜日曜の営業となり、クリスマス期間の月曜火曜日は営業
ただしコース料理は行いません。
通常の黒板メニューから選んでいただきます。

年内の営業は29日の日曜日までとなります

宜しくお願い致します。









久しぶりのブログです



諸子沢の金色の茶葉(黄金みどり)を生産している佐藤さんのお父さんが育てている、アマゴのマリネと産卵期の今しか食べれない黄金イクラの塩漬け卵、リコッタチーズとのサラダ仕立てで
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・玉取椎茸入り富士宮の幸寿豚のバテ ド カンパーニュ  冬瓜のピクルス添え

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・モッツァレラチーズとトマトのサラダ
・紫サツマイモのスープ豆乳のカプチーノ仕立て
・里芋のパン粉揚げ
・幸寿豚の自家製茹でハム

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豚茹でハム
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・秋刀魚の赤ワインヴィネガーの甘酢煮(甘露煮)の人参の葉の玉子のインボルティーノ
・富士宮の鹿肉ロースのロースト赤ワインソース
・真鯛蒸し焼きと黄蕪のローストと蕪の葉とアーモンドのアンチョビソース

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サツマイモとリコッタチーズのラビオリ
生ハム添えバターソース

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ハマグリと小松菜のアーリオオーリオ エ ペペロンチーノ   パスタ  リングイネ

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※上の写真は最近作った料理なので、常に用意してあるものではございません、あしからず。
いつも後口ブログですみません




こちらは賄い
フォカッチャのパニーノと
サラーメとスカモルツァ、ウプリアッコチーズ

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おまけが沢山溜まっています
かなりあるのでお時間がある方だけどうぞ





11月はイベント目白押しでした。


お父ちゃんまだまだ
49歳!半世紀最期の歳


かぁかぁお手製のサツマイモのタルトケーキでのコンプレアンノ!
悠之◯君に半分お裾分け

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そして一週間後
かぁかぁもお誕生日
駐車場で咲いてたお花摘んで来てプレゼント

かぁかぁおめでとう🎉

こちらはお父ちゃんお手製のカボチャのラビオリ
またまた悠◯助君がロウソクを消します

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夕飯の風景

パスタ  ビアンコ   

しっかりお片づけもしてくれます

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満月の日

月 出の夜と月 入の朝

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こんな一場面も
駐車場へ行く途中、保育園を見ると悠◯助君と目が合い、お父ちゃんだ〜と駆け寄って来ました。
お父ちゃんの嬉しい瞬間です

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もうすぐ終了してしまうとのことなので、GINO173号で山越えで千頭へ


汽車の方向転換するグルって回るやつ
自動では無く車窓さん達が手で押して回していました

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なにに乗れるかわからずの順番待ち
大好きなパーシーに当たりました。

初運転、ちょっと緊張気味ですが安全で!

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この日は晴天からの到着後の急な雨に見舞われましたが、満足の悠◯助君
よかったね
駅近くの定食屋さんも美味しかったね

SLとヒロの前で記念撮影

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食事後にもう一度見に行き、帰ろうとしたらトーマスが10分で出発とのこと

ちょっと先回りしてトーマスを待ち伏せ
歩道橋の上からバイバイ〜

またね〜

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おまけのオマケ


用宗の生活    

近くのこども園へ面接後

徳◯おじちゃんにご挨拶
そしてご近所さん達にもカスターニョのビスコッティを持ってご挨拶

レストラン始めるんだって!と
もう噂は広がっていました。
楽しみと言われて嬉しかったですね



キッチンの天井
希望以上の仕上がり。栗の木でしっくりした落ち着いた雰囲気に

日当たりも良く玄関土間と畳の部屋
こちらの天井は杉板で和風に仕上げいただきました。
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裏口の勝手口とお店への通路への扉

徳◯さんのお付き合いのある建具屋さん
こちらはこの家にあった古い建具のガラスを使って、私のデザインを元に素晴らしい扉に変身して仕上げて下さいました。
イメージ以上の扉
ガラスの模様は菊の模様のガラスかな?取っておいて良かった。
もうこう言うガラスはないよって言われました
部屋に差し込む光が和らぎます。

悠之◯君、部屋でボール遊びして割らないようにね、変えは無いからね

裏口の扉の窓ガラスは同じデザインを少し小さめにしてもらいました。職人さんって素晴らしいですね。

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こちらは玄関と土間
まだガラスは入れずに仮の板を入れての扉
こちらも一瞬で気に入ってしまいました。

まだ土間は出来ていませんが二人が座った後ろ姿に、イメージ通りでお父ちゃん涙が出てきます。
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これからタイル貼りと壁塗りが始まります
ここからはお父ちゃんの腕の見せ所

乞うご期待



更に今日の出来事



本日火曜日は仕込みだけの日
悠之は2、3日お熱が出ているので保育園はお休みしました。
カスターニョで家族でお昼に致しました。

乾杯!




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夕方過ぎ抱っこして散歩していたら、なんだあれ?って
あっ大きな流れ星発見!

ジュワワ〜って消えていきました。
お願い出来て良かったね








おしまい











# by 173-castagno | 2019-11-19 09:46 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 11月 06日

大人と子供の課外授業

あっと言う間にハロウィンも過ぎ
いよいよ今年も11月と12月を残すだけとなりました。

ここからが早く時が過ぎて行くと言った感じです。

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11月に入り富士山も薄っすら雪化粧をしていますが、まだまだ寒いと言った感じもないですが、そんな富士山麓より鹿肉が届きました。



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富士宮のアソビカルチャーの畑からは雪化粧と言うカボチャも届き、甘く火を入れたのちペースト状のカボチャを包んだラビオリもご用意しています
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夜の営業は一人でやっているため、二組または三組だけとなってしまっております、お断りしているお客様には大変ご迷惑をおかけしております。


11月中は毎週月曜定休と火曜終日と金曜のお昼は仕込みの為、営業をお休みしております。

12月には第二子誕生予定で、こちらの家庭の事情によりますが更に営業時間の短縮または昼もしくは夜の営業をお休みする期間が出ると思います、ご迷惑をおかけ致しますが、なにとぞご理解のほど宜しくお願い致します。
















おまけの話し






先日、WASAB i静岡の皆と神奈川県海老名市の造り酒屋、いずみ橋さんへ研修兼ペアリングの食事会へ行って参りました。

私達WASABiは食育班・地域班・勉強班に分かれて皆で企画した活動をしております。

今回は地域班による企画で、ここいずみ橋さんがどのように地域を見つめ土地での生産から製造、提供をしている思いを、少しでも理解するために、勉強兼食事会をして来ました。


こちらは酒造りは米作りをモットーにしている、いずみ橋さんの活動のビデオを視聴し、酒米作りと農家さんや農業機関の繋がり、酒造りの自社米造りから精米、醸造、毎年毎回のデータの記録作り、従業員一人一人が高い志をもっての意識の高い酒造りを目指している事を、少しだけでも知るために皆で勉強して参りました。
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いずみ橋さんの生酛造りに至るまでの工程を、事細かに講義を聞き質問が時間を押しながらもいろいろ勉強しました。

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酒造りの現場でも皆の熱い思いがひしひしと伝わって来ました


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講義・酒蔵での勉強の後はこちらいずみ橋さんのレストランにていずみ橋さんのお酒を使って
料理とのペアリングを皆で堪能致しました。

一つ一つ丁寧なお料理と共に頂く日本酒、料理の味付けや提供温度に合わせ、お酒の特徴を生かした提供の仕方、ペアリングとは何かに少し触れる事が出来ました。

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皆とも普段活動ばかりだったので、ゆっくり食事をしながら料理や酒について語る時間となりました。

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いずみ橋の皆様

お忙しい中講義を受けさせていただき、そして美味しいご馳走に想い伝わるお酒をいただきご馳走様でした。
本当にありがとうございます。



こんな感じでWASABiの皆と、いつも活動しております。
メンバーだけで集まる勉強会や一般の方々との勉強会企画をしております。



















おまけのオマケ





朝早く悠◯助くんがカーテンを開け、お父ちゃん起こして(未だに起きてを起こしてと言います)お外キレイだよと教えてくれます。

日の出前の一瞬だけ見せる朝焼けのひと時

まだ眠いですが悠◯助くんの朝の活動がここから始まります。もちろん起こされて遊びに付き合います。

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お手伝いロボ発進!


ラジャー

悠◯助が手伝うとお母ちゃん助かる〜♫

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休日は登呂遺跡へ古代米の収穫へ行って来ました。


田んぼへ入るなりコケた悠◯助くん

泣くは喚くは凄いです

以外に土に触れることが苦手になってしまっている悠◯助
2歳近くになってから遊びや食事でも手が汚れると汚いよ〜洗ってよ〜と言うようになってしまい、少し潔癖症になり始めてしまいました。

散々石を口に入れたり何かを舐めたりしていたのに、手と足に泥や砂が着くと泣き始めます。


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また少しづつ体験を通して自然に慣れていってもらいたいものです。


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またまた泥にハマり泣き喚いている悠◯助くん

他の小さなお子さん達は裸足で遊んでいるのですが、長靴を脱ぎたがりません。

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稲刈り体験の後はドングリ拾いを始めました



集めて数えて握って走って

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そして転びます

足元をよく見ない癖があり、よく転びぶつかります。

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遊んだ後は楽しいお食事の時間です

さすがに稲刈り体験をしに来たのでサンドイッチではなく、おにぎりをこしらえて来ました。

美味しそうに食べます。


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食べる際にいただきますをしっかり言ってくれますが、どおしていただけるかを少しずつ理解させていきたいな〜と思っています。

いただきます
ありがとう
など感謝の言葉を自らが理解して発せられるような子に育って下さいね。


お父ちゃんとお母ちゃんからの願いです





いつも、楽しい時間をありがとうね










さっそく悠◯助が拾ったドングリでお母ちゃんがクリスマスリースを作ってくれました。

嬉しいね
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# by 173-castagno | 2019-11-06 00:08 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 10月 28日

穏やかな一日

お知らせ
ただ今カスターニョは毎週 月曜日と火曜日、金曜日のランチをお休みしております。







夜のメニューの一つ牛ほほ肉の赤ワイン煮
焼きバナナピーマン添え

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紅玉リンゴのキャラメル煮のロールケーキ
ルビーグレープフルーツのフラン
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おまけ



波の力

台風による波風の力で石が防波堤の上にまで寄せられていました。

4、5メートルはある高さですけど、防波堤から上り下りが出来てしまうほどです。



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茄子の助くんの一日
今朝は早朝温泉に行き

昼前からは用宗海岸へピクニック
公園ではボール遊びや鉄棒に滑り台
海岸ではウォーキングにお絵描きにお食事です


防波堤上まで続く緩やかな石の坂
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こんな大きな流木や丸太などもあちこちに流れ着いていました。
なんの木なのかな?
記念撮影

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流木丸太のベンチでパスタランチです

いただきます
ポルペッティーニと玉取椎茸のトマトソース
パスタ コルタ ミスタ

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う〜〜〜わ〜〜

あぶねー危機一髪セーフ

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食後は砂浜に変わった海岸でお絵描きタイム

アンパンマン描いてと言われたので、いざ描いてみると顔を思い出せません
こんな感じになってしまいました
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公園でも遊んで

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緑地帯のあちこちに生えるキノコ

一体何キノコ?
食べられるのかな?
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穏やかな昼時の時間でした。

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おまけのオマケ


悠之◯くん
この日は夕方からインフルエンザの予防注射でした。

病院へは黙って連れて行くより、何をしに行くか伝えた方がいいと聞いたので、今日は風邪の予防注射をチクッと打つんだよと伝えておいたら理解したらしく、少しドアに入る前にためらってはいましたが、泣いたり声を出したりがありませんでした。
悠之◯くん成長したな〜と感じた瞬間でした。

次回2回目はお父ちゃんも一緒に打ちます。
なんだかお父ちゃんの方が痛がるかもしれまん。











おしまい








# by 173-castagno | 2019-10-28 22:46 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 10月 23日

季節の変わり目



季節の変わり目




富士山の初雪

雨が晴れた隙間から
冬支度を告げるお知らせ
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椎茸をもらいにいく途中
朝比奈地区のレンゲ畑
この日は悠之◯君とドライブ

朝比奈で行われる大龍勢のお祭りは二年に一度
今年はお休みです

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桜の木がどれもこれも苔に覆われていました。
いつもの年より苔が多い様に感じましたが、何かを知らせる合図かな?

沢山の苔に覆わせ大雪から身を守る手段とか?または桜を蝕む害虫の発生から身を守る手段とか?
いつもと違うという事は何かが変わるという事

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シンプルな夕食

新米の炊きたておむすび
美味しい塩をパッパと振り中に姉が作った梅干しを入れ、鯖の干物、かつおダシベースにワカメに糀と味噌と玉取り椎茸の味噌汁、悠◯助君手製の人参の糠漬け、なんともシンプルで美味しい夕食、皆で手を合わせいただきます。

悠◯助君、おむすびを頬張ると美味しい〜の一言、嬉しい一言です。

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美味しい夕食の後は文化を学ぶ為、護国神社で開かれていた管絃祭の夕べ、少し遅れて行ったのですが、ちょうど神前神楽が始まりました。

1つ目は悠◯助の好きな鈴がシャンシャンシャンとなる舞、2つ目は悠久の舞、春は桜を手に秋は菊を手にするそうです。



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今年もじっくり観てましたね

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舞の後は奉納の花火

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まだまだ大きい音にはビビります

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この日はお弁当を作ってお出かけ
悠◯助君の保育園の遠足です

ロール巻きサンドとフォカッチャサンド

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掛川の22世紀の丘公園へは皆バスで
お父ちゃんだけ一人でGINO173号で

着いて10分ほどで雨が降ってきて
急遽建物の中での昼食
悠◯助ダンスを披露

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さらにさらに
お休みの日に雨が降って公園で遊べないので
バスに乗って新幹線を見に静岡駅へ
バス代190円×2.入場料150円
2時間遊ぶには程よい料金



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パスポートを取ったし
イタリアシャツの準備はオッケー
人口より多いサルデーニャ島の羊に会いに

だけど今年は難しいかな
悠◯助君

来年辺りに


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おまけのオマケ




用宗の住まいの方も着々と進んでおります

建具屋さんにも玄関他全ての扉の注文をしていただき、もうすぐ私の出番となります。
もちろん土間は左官屋さんに建具は建具屋さん畳は畳屋さん
壁はなんと私にやらせてもらう事となります。
タイルもやります
楽しみです。


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つづきはまた





# by 173-castagno | 2019-10-23 18:39 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 10月 11日

本日カスターニョ10/11の営業を身内の法事に参列の為、誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。

本日カスターニョ10/11の営業を身内の法事に参列の為、誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。
大変申し訳ございません。


明日土曜日は台風の影響でお店の営業がどうなるかわかりません。
皆様も台風に備えて下さいね。











おまけ




お手伝いロボ出動!



ラジャー



ぬか漬けは悠◯助くんのお仕事です
今日は人参と白菜の芯です。
林檎🍎も最近のお気に入りです、程よい酸味と歯ごたえがとても美味しく、糠も元気になってきました。
最近腰も入りもみ具合がとても良くなり、更に漬かり具合の良さが増しています。
その調子でお父ちゃんの腰も揉めるように、頑張って下さい!
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おやつその1

お店の余りのキッシュに大興奮

喜びの表情はいつも元気を皆に振りまきます。

美味しいポーズもいただきました!
お父ちゃん嬉しいです😆
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おやつその2

たまには鷹匠町のスイン◯さんのケーキで贅沢に🍰

最近食べる前に、贅沢⤴︎ぅ〜と言います
なので贅沢だよだからゆっくりモグモグして食べなね〜と言います。

モグモグどころかシュークリームの頬張り具合は半端ないです!
悠◯助くんお父ちゃんのショートケーキの苺が欲しいらしく、お父ちゃん頂戴⤴︎と言うのであげちゃいました。

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悠之◯くんの至福の時のお話しでした。








おまけの備え


念の為に空いたペットボトルに非常にお水を確保、これは空いたスペースに冷凍しておきます。
もし停電になった場合の気休めですが、冷蔵庫の保冷に使います。
その後溶けてしまったら、非常のお水として使います。

もちろん別で2リットルのお水のボトルは何本も装備はしてあるのですが、備えあれば憂いなしです。

台風何事もなければ良いのですが、自然災害の強さはどうにもならないので、出来る準備だけでもしておきましょう。

水良し!
ガスボンベ良し!
懐中電灯良し!
食料良し!
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おまけのオマケ


さてさてお父ちゃんの切れていたパスポートの更新と悠◯助の初めてのパスポートの準備が整いました!

あとは気持ちとタイミングとチケットが噛み合えば、そこはイタリアです。

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今のところ想像だけで楽しみます

目を閉じると見えてきます

フィレンツェの街並みから覗くことの出来る青い空、ざわめく観光客の声と車バイクのエンジン音にクラクション、悠◯助と逸れないように手を繋いで、気の向くままにお散歩です。

目に飛び込む歴史の色の街並みを肌で感じてもらいます。

あっちからもこっちからも美味しいにおいが漂って来ます。
焼けるピッツァのチーズの香り、ランプレドットのよく煮込まれた食欲をそそる内臓のにおい、コーヒー豆を挽く音にエスプレッソカップの陶器と大理石が響く音、あちらこちらでボンジョルノ!チャオベッラ!チ ベディアーモ!と心ウキウキさせる挨拶が飛び交う日常、そんな毎日を楽しそうに日常を送るイタリア人の心を悠◯助くんに少し分けてもらいます。

毎日を楽しく生きるすべを少しずつ身につけて行こうね悠◯助。




お父ちゃんお父ちゃん!起こして!
お父ちゃん起こして!




ん?


あっ夢か〜








おしまい



# by 173-castagno | 2019-10-11 08:31 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 10月 03日

カスターニョの10月のお休み

カスターニョの10月のお休み

10月
4日(金)(昼休み
7日(月)休み
8日(火)休み
11日(水)(昼休み)
14日(月)休み
15日(火)休み
17日(水)(昼休み)遠足の為
18日(金)(昼休み)
21日(月)休み
22日(火)休み
25日(金)(昼休み)
28日(月)休み
29日(火)休み
※凄い休んでいるように見えますが仕入れや仕込みをしている日もありますよ。







おまけ



さてさて今回の休日のお出かけは?

まるちゃんのふるさと、清水の港です
ドリームプラザ近くのフェリー乗船場
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清水港一周クルーズ
私達親子には充分なクルーズ船です
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海から見た観覧車
青空とイワシ雲がとっても綺麗です
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オイル貯蔵庫
大豆やトウモロコシなどの食用油が貯蔵されているそうです
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独)海洋研究開発機構(JAMSTEC)が所有する世界最高の掘削能力(海底下7000m)を持つ地球深部探査船。今まで人類が到達できなかったマントルや巨大地震発生帯の掘削が可能だそうです。

こんなコンセプト
巨大地震の謎を解く
★生命の起源に迫る
掘り出した地層から過去を探る
大地を動かすマントルまで掘る

興津埠頭に停泊している地球号、たまにバイパスからなんだあれ?って見ていましたが、採掘船地球号だったんですね。

今度はあれに見学に行きたいね悠◯助くん
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天気も良くて秋の海風を感じながらの遊覧船
楽しかったね〜
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さあ遊覧船で清水港内を満喫した後はドリームプラザ近くの広場でお父ちゃんと二人ランチ

お父ちゃん特性フォカッチャとタチウオの炒り卵

悠◯助くん、フォカッチャを頬張ると“おししいぃ〜″と一言、嬉しいです。
これお父ちゃん?
そうだよと答えると“やっぱし″の一言

悠◯助くん、お父ちゃんかお母ちゃんが焼いたパンの違いわかるのかい?
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左手でお弁当持って、膝の上に乗せて食べてごらん食べやすいからと言うと、理解したらしく上手に食べていました。
最近いろいろな事に理解を示し、言葉もスチュエーションにあった会話になり始めている悠◯助くん
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トーマスと
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アンパンマンと
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悠◯助くん楽しめたご様子でした。
お父ちゃんもたのしかったよ
悠◯助ありがとうね😊




















おしまい





# by 173-castagno | 2019-10-03 15:39 | 日々の日記 | Comments(0)
2019年 09月 29日

佐渡島の小木ビオレーイチジク三昧



佐渡島
小木のおぎビオレーが届きました
転勤で佐渡島在住だったお客様から毎年一緒にイチジクを取らさせてもらっています。



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由比港のイナダとイチジクと醤油糀のアンチョビソース和え サラダ仕立て
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塩糀とポレンタのグリッシーニ 
パルマ産プロシュート巻き
バターナッツとイチジクと豆乳の冷製スープ
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アソビカルチャーのアヤメ蕪の葉のペースト和え
ジェノベーゼ風ソース
パスタ トロフィエ
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清水港 ワタリガニのトマトソース
パスタ スパゲティ
ひもとうがらし添え
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北海道 仙鳳産 牡蠣と玉取椎茸、茹で栗のクリームソース
パスタ パッパルデッレ
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白髪タチウオと玉取り椎茸、イチジク
バター蒸し
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幸寿豚のグリルと野菜添え
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宮崎牛 黒毛和種 モモ肉のロースト
焼きイチジク添え
赤ワインソース
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佐渡島 小木ビオレーイチジクのタルトレット
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おまけ



お彼岸に間に合わなかったかな?

毎年椎茸を取りに行く途中に通る田んぼ
今年も日照不足や急な熱さや台風などなど
いろいろありましたが、お米は頭を垂れたくさんの穂を実らせていました。

そこに咲く彼岸花
なんだか今年は例年より遅い気がしましたね。

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おまけのおまけ


以前お話ししたちょっとイタリアへ行ってこようかなって思ったら悠◯助くんのパスポートを取るのを忘れていました。
なので悠◯助くんのパスポートを申請しに行ってきました。


実はお父ちゃんのも2年前に切れていました。

悠◯助と男二人小さな旅もいいかもと思っています。
美味しいカプチーノ、ピッツァにパニーノ、ジェラートなんかを悠◯助と一緒に食べたいな!









  


# by 173-castagno | 2019-09-29 11:53 | 日々の日記 | Comments(0)